后安粉加盟

后安粉，是海南的名小吃之一，制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等。

简介

海南的名小吃之一，越来越多的万宁人走出了乡镇，来到了海口等大都市，将后安粉的美味传遍了整个海南岛。

后安粉故名思议就是产在万宁的后安，因后安镇这个地名而命名。后安镇是一个小镇，人不多，但是整个镇几乎到处都是粉店，到处都飘扬这后安米粉的香味。人们似乎已经将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗浓汤，敲开了一天的忙碌，你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间，忘却那些凡事的骚扰，做一个和后安镇一样宁静，与世无争的人。

传说

据《万宁志》记载。早在宋代，勤劳的后安人就已经制作出后安粉了。可以说后安粉已经拥有百年的历史，但却在近几年才闻名全岛。相传后安物产丰富，有一闯荡江湖的恶徒到后安逞凶作恶，老百姓深受其害。后来，后安镇上一名武功超群的青年挺身而出，带领大伙把这恶徒赶跑了。有位年方16岁的姑娘，爱上了这位小伙子，就精心挑选了特产海鲜，熬制了粉条汤，答谢这位青年，以示爱意。由于味道鲜美、独特，便流传至今。

制作

后安粉底的制作，简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的，配料有小虾、海螺等。但是具体的配方，主人一般不会告诉你，各家有各家的味道，祖传秘方人家都会自己留着的。后安粉条，取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉，调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。

有了汤底和粉条，基本就完成了后安粉。

将粉条和葱花，加上一个土鸡蛋，配与猪肚，大肠，小肠等等，再注入滚烫浓香的后安汤，一碗千里飘香的后安粉就制作好了。保证让你流连忘返，吃了还想吃，一般的食客都会将汤底，汤汁完全的“吸收”掉，因为实在是太好吃了。

正宗的后安粉

要想尝尝正宗的后安粉，当然要到后安镇了，最老的一家粉店，是叫“吴记第一家后安粉店”始于1997年，好东西要趁早，因为粉店的粉都是限量供应的。

当然，去旅游的不一定能到得了万宁后安这么远，没关系，海口很多地方都有万宁人开的粉店，海口市城西路、金盘路、老机场、大园路、龙华路等路上的后安粉店味道都不错。

具体地址：海甸二西路十六小对面；龙昆北路椰树集团旁边后安粉；秀英炮台对面；龙华路龙华商城有家吴记后安粉店；昌茂花园后门等等，但是好不好吃在乎个人了，所以，各位好吃的食客们，就等着你们去探索咯。

后安粉是用筒骨汤熬煮好后，有客人点餐时，再用汤水现滚切片猪肉及猪杂，后安粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。若是你不想吃米饭，也可以来一份米粉或是河粉搭配着吃，一碗原汁原味的汤粉，价格5元-8元-1优惠，经济又实惠，人人都吃得起，不管本地人，吃了还想吃。喜欢吃辣的朋友，可以加上辣椒，总之，后安粉适合所有人的口味。

后安粉加盟前景

中国有13亿人口，各省市人口少则数百万、多则数千万，虽然市场早已经从卖方市场转变为买方市场，尤其广西的桂林米粉，重庆的酸辣粉，达到了盛大的繁荣与饱和，和但在繁荣与饱和的背后仍然暗藏着若干的商机，新鲜、营养、美味的广东的就是其中的一个亮点。随着广东改革开放、北方外来工大量涌入南方城市，许多北方人也渐渐适应了南方的口味，早已不再只是满足于温饱的生活环境，而是越来越讲究生活的质量，多元化。注重餐点的新鲜、营养、卫生以及用餐环境等;市场空间非常巨大。

后安粉，经营简单，小加盟赚大钱。不管你是下岗工人，还是生意人，不管你是大学生，还是待业青年，都可以经营汤粉王。租间十几平方的小铺面，加盟2万元左右，你就能经营后安粉了。后安粉项目近年来在广东很不错，经营者都赚了钱发了财，如果你想经营饮食生意，后安粉是你的选择。