华丰湾螺蛳粉打破传统制作工艺，自制手工粉，嚼头十足，软硬俱佳，不仅回味无穷而且将养生之道加入到食品中，既好吃又滋补，赢得好评无数，在全国各地拥有多家华丰湾螺蛳粉加盟连锁店。柳州华丰湾餐饮管理有限公司是专业从事小吃和特许经营的全国连锁餐饮企业。在中国餐饮领域具有多年的实战经验。经过数年的磨练及沉淀，日益散发出与众不同的魅力。发展至今，公司现已拥有一支高素质的职工队伍，下设营运部、财务部、人力资源部、营销策划部、培训部、物流部、品控研发部、加工部等多个部门。
华丰湾螺蛳粉的精华在于汤底，汤底是一碗美味螺蛳粉的灵魂，正宗地道的螺蛳粉汤底是不易获得的，熬汤是没有捷径的，华丰湾螺蛳粉的汤底是选用新鲜猪筒骨，石螺加入十几种香料，配以三十年传统工艺自有工艺，大火熬制8小时而成， 其汤底浓缩了猪骨螺蛳的鲜美精华。并且所用的米粉是经过泡、蒸和4道挤压的老手艺而成，用纯大米制作，口感爽滑有韧性，久煮不断。
华丰湾螺蛳粉专用米粉特有的软滑爽口、劲道弹性的特点，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味优势。再加上酸笋、花生、油炸腐竹、木耳、酸豆角、萝卜干、鲜嫩青菜等配料，香气四溢，风味更加独特，辣椒不辣喉，尝倒螺蛳原汤的滋味，浓郁不浑。颇有润物细无声之感。
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