花鼓香豆捞隶属于江苏省花鼓香豆捞餐饮有限公司，公司是由安徽省蚌埠市现代酒店管理有限公司投资并管理的一家以传承火锅文化精髓，打造以火锅为主的全国连锁型餐饮企业。旗下连锁分店有：花鼓香豆捞蚌埠凤阳东路店、花鼓香豆捞蚌埠南山路店、花鼓香豆捞蚌埠文化广场店、花鼓香豆捞蚌埠张公山店、花鼓香豆捞合肥饕界店、花鼓香豆捞合肥炮院店、花鼓香豆捞芜湖方特店、花鼓香豆捞黄山元一大观店，花鼓香豆捞南京市多家分店正在筹备，敬请期待。
花鼓香豆捞把"让中国人吃出健康"作为企业的使命，倾心打造健康、时尚的餐饮主题，努力用五年时间完成全国二百家直营店、企业成功上市、进入中国餐饮五十强、成为中国餐饮业更品牌等重要目标而奋斗。 公司计划在两年内在江苏省开五十家花鼓香豆捞店，并让安徽的花鼓灯艺术传遍江苏大地，只要有花鼓香豆捞店的地方就会有花鼓灯艺术的表演。
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