佶佰味排骨米饭一改传统配方，经多年的不断研究、反复实践、精心配制而成，以选料精良，配料巧妙及严格的制作工艺流程为基础，使其风味独特、肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌。山东佶佰味餐饮管理有限公司旗下品牌佶佰味排骨米饭是以中华传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心制成的一种特色快餐美食。排骨全部选用优质大排，配以20多种优质调料加工而成，产品以其肉质酥香、汤美味浓、营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
佶佰味排骨米饭并非传统的煮炖，它是由特殊工艺加工腌制，精确搭配，制作而成的。入口鲜香酥脆，肉质劲道，越品越香，食后唇齿留香，回味无穷。香料中含多种中草药配方研制而成(除了常见的陈皮、小茴香等，更加精益求精以香叶为例采用的则是进口香叶以确保味道，更加入肉豆蔻、香果等滋补药材)，营养入骨，具有补气补血，增强免疫力，调理肝功能的效果，老少皆宜，性质温和不上火。
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