深圳市酱领酒业有限公司是贵州酱领有限公司的全国营销中心,贵州酱领是一家专业从事酱香型白酒生产销售的现代企业。酱领酒业生产基地位于茅台镇7.5平方公里核心产区内,与著名的三大“烧坊”毗邻而居,离国酒茅台生产车间的直线距离800m,与茅台酒同处赤水河东岸,享有东岸不可复制的小气候环境、土壤、水源、微生物种群等关键资源,已获得“中国酱香酒核心产区”的原产地认证。酱领,取自酱香酒的“酱”,同时也是“将领”的“将”字谐音,酱领寓意着我们力求打造酱香型白酒的新领袖的赤诚之心。
酱领的出世,意味着酱领将带领我们这批酱领的后人为尘世的“和平安定”而努力,“和平安定”是领袖人物的抱负,是成功人士的归宿。酱领追求的是“天下和”、“四海平”、“社稷安”、“乾坤定”。如此胸襟,如此抱负,成就了酱领将在酱香型白酒时代开启一扇大门,带领酱领后代传承酱领精神,酱领文化。
酱领酒遵照祖传、严守百多年传承之工艺流程和主料配比,严格按照季节性规律安排生产,“端午制曲”、“重阳下沙”,二次投料、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒;酱领酒在采用原料上一丝不苟,一律选用本地冬小麦制曲,选用本地产“红缨子”糯高粱做主料,基酒严格按照传统酱香酒的窖藏、盘勾方法,严守窖藏时间,确保基酒老熟、和谐;以酒勾酒,老酒调配,造就了酱领酒特殊的品位和品质。2012年成为全国白酒生产企业中获得国家“有机食品”认证的为数不多的企业之一。
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