京尝百味鸡公司产品研发部经过几年的精心开发,现已经具有:百味鸡、夫妻肺片、辣烤鸭、北京烤鸭、棒棒鸡、藤椒鸡、手撕鸡、甜皮鸭、盐焗鸡、酱板鸭、风干鸡、孜然锁骨、五香猪蹄、八戒御耳、酱香鸭脖、泡椒凤爪等等60多个菜系,并不断总结新的产品供顾客持续中发展。
“百味鸡”乃四川着名菜肴,源于民间,其历史悠久,到目前已有一百多年的历史。“百味鸡”起源于明清,在四川青神县岷江边的汉阳小镇,居民用农家土鸡为原料,将鸡煮熟冷却后,用木棒轻轻将鸡肉敲酥,拉成鸡丝,加麻辣调味料拌均食用,其味麻辣鲜香、肉质细嫩肥美,极受人们的欢迎,而后逐渐成为四川名菜。其制作时要用棒打,目的是为了把鸡的肌肉敲松,使调料容易入味,且食时咀嚼省力。
百味鸡以其优选的原料、独特的配方和千锤百炼的工艺,揉合川、粤、湘菜众味,创出以夫妻肺片、藤椒鸡、百味鸡、为主的共三十多个精品熟食,在集中采购和规模生产的优势下,生产出的产品真正做到质优价廉,因此所到之处,很快就成为当地的名吃,享有“没有百味鸡不成席”的美誉。
京尝百味鸡品牌历史:
清朝末年,成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料,经精加工、卤煮后,切成片,佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食,风味别致,价廉物美,特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜爱。20世纪30年代在四川成都有一对摆小摊的夫妇,男叫郭朝华,女叫张田政,因制作的凉拌肺片精细讲究,颜色金红发亮,麻辣鲜香,风味独特,加之他夫妇俩配合默契、和谐,一个制作,一个出售,小生意做得红红火火,一时顾客云集,供不应求。
由于采用的原料都是牛的内脏,而这些原料的来源大都是不食动物内脏的回民所丢弃的,所以当时被称作“废片”,四川的方言,有的也念“荟”。因其价廉味美,既受买不起肉食但想吃荤腥的贫民的欢迎,又受爱其美味的市民的追捧,很快就打响了名气。牛肚白嫩如纸,牛舌淡红如桦,牛头皮透明微黄,再配以夫妻两精心搭配的红油、花椒、芝麻、香油、味精、上等的酱油和鲜嫩的芹菜等调料,因此凉拌出来的“废片”具有颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣,成为当时挑担、提篮叫卖的“废片”中较具特色,较受欢迎的一种。
京尝百味鸡企业文化:
一、经营理念:融合国际快餐先进管理模式,打造中国特色餐饮连锁第一品牌;
二、企业目标:坚持产品多元化、管理专业化;以优良品质簇拥全国市场,铸造快餐特色企业。
三、企业诚信:扶持连锁、凸现投资少、回报快,竭诚提供咨询、餐厅设计、人员培训、工艺指导、开业支援、促销指导、和物流储运等服务。
四、企业文化:企业文化是企业的精神,快乐、健康、精益求精是企业全体同仁共同追求的价值观。
京尝百味鸡,配方口感不凡,食客中吸引力大,它集聚了科学、营养、卫生、健康等多种优势特点,在现代熟食市场之上“星光熠熠”。四川嘉州百味鸡吸引的不仅仅是食客的眼球,更聚焦了投资者的关注目光,全国加盟店铺正在大肆开拓。
(一).鸿翔瑞达总部是加盟商的强大后盾,各加盟店均可以避开单打独斗,孤军奋战的风险。
(二).鸿翔瑞达餐饮总部同意在全国各大媒体长期广告宣传,使全国加盟店共同提升品牌形象。
(三).总部提供强大后续支持,加盟商可以活动源源不断的技术以及新品种信息,优化经营方式,更容易掌握商机。
(四).总部有统一连锁经营管理体系,统一店面形象;统一店员服饰;统一开店手续;所以你不必担心开店经验不足,总部为您准备了开店所有程序。
(五).全新先进的技术更新和后续服务,给您坚强的物质基础,确保加盟商安全使用和操作。
(六).成熟完善的连锁培训,实行手把手教,确保每一位加盟者得到系统的培训。
(七).按照总部的先进制作工艺,产品出品率高,价格有绝对优势。
提交京尝百味鸡加盟申请表
建立初步联系 确认合作需求
对加盟商进行实地考察评估
加盟资格审核
加盟商提供店铺及相关信息
双方达成共识签订京尝百味鸡加盟合约
履行合约手续
店面设计、装修、验收
京尝百味鸡开业培训
办理经营许可证
开业活动策划
验收试营业
京尝百味鸡正式营业
1、具有较强的抗风险意识,有过经营背景和管理经验,对市场有基本概念。
2、对本公司的“文化、经营、模式、服务”的管理理念有认同,对熟食外卖有认知。
3、对熟食外卖的经营管理能保持全力以赴。
4、具备资金5-12万,资金取得合法。
5、所在街道应具备一定的消费规模和水平,经营场所须在较繁华的街道,交通便利。
6、主动配合公司的培训及促销活动,并确保服务和质量的一致性。
7、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。
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