[摘要]一说起烤鸭,就想到了那色泽红润,香味扑鼻,给人优先眼就会产生浓厚的食欲的美食。烤鸭作为我国传统美食,在很多地方都是颇受欢迎的,除了北京烤鸭的传统吃饭,在不同地方,烤鸭的吃法也各有千秋,比如当下市场上大火的冒烤鸭。当然,其实我还是很喜欢烤鸭切块之后拌上特质的各种调理,直接连块儿肯,我觉得才是最爽的。
一说起烤鸭,就想到了那色泽红润,香味扑鼻,给人优先眼就会产生浓厚的食欲的美食。烤鸭作为我国传统美食,在很多地方都是颇受欢迎的,除了北京烤鸭的传统吃饭,在不同地方,烤鸭的吃法也各有千秋,比如当下市场上大火的冒烤鸭。当然,其实我还是很喜欢烤鸭切块之后拌上特质的各种调理,直接连块儿肯,我觉得才是最爽的。当然无论哪种吃法,都不影响烤鸭市场的火热,以及无数创业者对于开个烤鸭店的期盼。
那么,开个烤鸭店投资多少钱?开设一个烤鸭店的投资金额会因多种因素而异,包括店铺规模、地理位置、装修风格、设备购置、人员成本等。
1.店铺租金或购房成本:这取决于店铺的位置和大小。以20平米门店租金为例,在一线城市大概需要7000-15000元不等,二线城市大概4000-9000元不等,三线城市大概3000-7000元不等;
2.装修费用:烤鸭店的装修需要符合食品卫生标准,同时要有吸引顾客的装修风格。烤鸭店的装修费用大概在500-1000元/平米左右。
3.设备费用:包括烤鸭炉、切割设备、储存设备等。这些设备费用大概在2-5万元不等,具体根据设备采购渠道,材质、品牌、型号而定。
4.原材料成本:包括鸭子、佐料等。这方面大概初期首进货2-3万元足够。
5.人员成本:包括厨师、服务员等员工的工资。人均工资大概4000元/月,具体人手根据门店经营情况而定。
6.其他费用:如水电费、保险费、广告费等。每月大概预估为1-3万元不等。
总结以上几项费用,可知开个20平米左右的烤鸭店,在一线城市最低15-20万元左右;在二线城市最低13-17万元左右;在三线城市最低8-11万元左右。而且如果是加盟品牌的话,还需要支付一笔加盟费用,当然不同烤鸭品牌,对加盟费也各有不同的要求。
举个例子,京脆香烤鸭加盟费3-5万元,整体投资费用大概在15-20万元左右!
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