上世纪80年代,高山上的小山村，一个小男孩在门前地上撒了几把米，嘴上呼唤着,一群小鸡仔就摇摇摆摆过来抢米吃。那些年妈妈给小男孩煮一碗米线，总会加上自家养的半只鸡，这碗半只鸡米线就是满满的回忆。小男孩长大后，总忘不了母亲的这碗半只鸡米线，于是开了家半只鸡米线餐厅，因为他们家的鸡全都来自于高山自然放养，又结合妈妈卤制技术，鸡汤卤煮现熬，生意一开业就天天爆满，小男孩不忘小时候撒米喂鸡的往事，就给自己的餐厅取名为“基小米”，意为小鸡啄米，不忘初心。
基小米品牌概要
杭州天品餐饮管理有限公司基小米快餐详情介绍：国内卤制品行业零售规模达亿元,卤味也是几个有传承的经典品类之一,市场本身接受度高。而高山生态养鸡供应稳定,全年热卖季,且基小米以半只鸡为主,扩充消费场景,以卤为辅,做出了特色和产品价值感。不足天不进店不足斤不成品不鲜卤不上桌，7味草药纯鸡汤250克，N+好料入卤无料高蛋白好味道不将就，好原汤不隔夜，好营养不流失。
基小米合作就送万元“鸡”
市场大
中国卤制品行业零售规模高1100亿,卤味市场接受度高。
概念新
鲜卤-鲜泡-现煮-现吃,打造新鲜主义饮食新概念。
工艺鲜
丢掉传统酱料包,使用卤制鲜鸡汤,好卤汤只上头,不上火
模式简
高山生态养鸡,工厂半成品配送模式,全年热卖。
1、了解详情：通过电话、网络等了解情况
2、实地考察：合作伙伴来总部实地考察公司情况
3、签订合同：确定签订合同办理相关合作手续
4、总部培训：总部进行技术培训、理论知识培训、运营管理培训
5、后续支持：总部定期派人进行到店巡查指导工作
6、了解详情：带店师傅指配,统一物料配送前期宣传造势营销
7、选址装修：总部提供选址参考店面装修设计方案
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