客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，据说已有五千年的历史，与江南的糯米水酒异曲同工，但却有着绝然不同的独特底蕴。客家娘酒呈乳白色，浓得用筷子一粘可以拉出丝来，喝上一口，味美香浓，直透心头。
据《嘉应州志》记载，早在宋代以前就有“老酒仍为频开瓮”的诗句。客家人用糯米放入蒸笼蒸成饭加入酒饼和红菊发泡来酿酒，称这种酒为“扒酒”，因这种酿酒呈暗黄色，被称为“客家黄酒”或“客家娘酒”。客家娘酒在粤东客家地区广泛分布，梅县是其代表性地域之一。
客家人好酒更好客，石壁人用锡制酒壶装酒，一壶有三斤左右，一般人只能喝一斤上下，此酒醇香、爽口，喝到一定量时，酒意微微，脸上放光，五脏六腑似温水沐过，暖烘烘、热融融的．飘飘然然有一种说不出的惬意。
粤北客家地区，客家人家家户户几乎都精熟于酿制用糯米发酵而成的“客家娘酒”，因此村中家家户户少不了酒瓮、酒缸，晒在庭前院后。
逢年过节，妇女们在自家的灶头和院子里做客家娘酒。农家人常常说：“酿酒做豆腐，无人敢称老师傅。”即便做了几十年黄酒的师傅也不敢大意。而妇女们也喜欢拿出来比较手艺，如果谁家的酒做酸了，会遭到笑话。 以前“客家娘酒”都是作为客家妇女坐月子时的滋补品、“客家娘酒”炖鸡，客家人叫鸡子酒。当小孩子出生三天后，亲友要喝“三朝酒”，满月喝“满月酒”，一岁喝“周岁酒”，成年结婚上轿前喝“暖轿酒”，喜宴喝“完婚酒”，年老寿辰时喝“生日酒”。每逢这个时节，妇孺老幼也禁不住小酌几口酒。
姐婆家客家娘酒是纯天然绿色饮品。含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素，酒精度低，营养价值高，内含17种人体必需的氨基酸。
1、姐婆家客家娘酒功效之活血祛寒，暖宫暖胃：在冬季益温饮娘酒。在娘酒中加几片姜片煮更佳，可活血祛寒、帮助血液循环，通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
2、姐婆家客家娘酒功效之美容养颜：在啤酒、葡萄酒、娘酒、白酒组成的“四大家族”中，当数娘酒营养价值最高，其蛋白质含量较多，并含有23种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对美容，抗老有很好的疗效，是天然的美容师。
3、姐婆家客家娘酒功效之月子补身催乳：娘酒又称米酒，是水谷之精，性热。客家女人生孩子后，月子里一定要喝客家娘酒、可祛风活血、避邪逐秽、有利于恶露的排出、促进子宫收缩，去除子宫的陈年污血，催奶增乳，促进乳汁分泌，是女人月子里必需食品。
4、姐婆家客家娘酒功效之护心抗衰：人体内无机盐是构成机体组织和维护正常生理功能所需，娘酒中已检测无机盐有18中之多包括钙、镁、钾、磷等常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。人体缺镁时，易发生血管硬化、心肌损害等疾病。而硒的作用主要是消除体内产生过多的活性氧自由基，因而具有提高机体免疫力、抗衰、抗癌、保护心血管和心肌健康的作用。
5、姐婆家客家娘酒功效之药用价值：在中药处方中常用客家娘酒浸泡、炒煮、蒸灸某些中草药，或调制“人参再造丸”等中药丸，以及各种药酒。也可做为药引子，据统计有70多种药酒需用娘酒作酒基配制，早在《本草纲目》中就有“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”这里所说的米酒，就是娘酒。
1、预定：创业者可以各种渠道沟通总部预定开店区域名额。
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3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。
4、资格审核：总部对创业者提供的各种资料进行审核，总公司评估并提交加盟经营分析。
5、合作签约：申请后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。
6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。
7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。
8、货物配送：物料配送，总部协助加盟人试营业，提供营销方案。
9、试营业：试营业的时候做些打折等优惠活动，吸引客户。
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1、具备民事履约能力的法人或自然人。
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