菊英面馆创建已有百余年历史，创办人菊英为图利市大吉，取名菊英。其店开始以经营米粉为主，1937年，其子菊村任老板，随增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品，尤以汤面盛名全市，成为省内著名面馆。杭州菊英面业有限公司，为三层仿清宫殿式建筑。新中国成立后，菊英面馆以公私合营的方式进行了社会主义改造，1988年实行了经营承包责任制，1996年、2000年、2004年三次对店堂进行了大规模装修改造。
2001年组建成立的“杭州菊英面业有限公司”，致力于面食文化的发掘和品牌连锁经营。第一个把片儿川做出“品牌”的是杭州的老字号奎元馆，但把它发扬光大的却是菊英面馆店。因为舌尖2，这家店被很多人了解!成为大家追捧的热门商机!为什么菊英面馆的片儿川好吃呢？除了生面落锅保持面的筋斗外，菊英面馆加盟甚至在做面的时候就使用了“秘方”，这个秘方就是在面粉中加入鸡蛋，越发地增加了面的韧劲。
菊英面馆的片儿川因为是一碗碗地做，因此时间很慢，但这一点都不妨碍美食客花上比一碗7块钱的片儿川多得多的打的费或是汽油钱前来。杭州片儿川如何加盟?虽然有些外来的连锁餐馆也学着他们做起了片儿川，但是口感却怎么也达不到菊英面馆加盟的水准。
杭州菊英面馆片儿川烹调与众不同，先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片，将雪里蕻切成碎末。将锅放在火上，下猪油烧化后，先下肉片略煸，再投入笋片，加入酱油略煸，最后放碎雪里蕻和适量沸水继续炒匀略煮，即成烧头出锅。 在此同时，将面条放入另一沸水锅内煮熟，捞出迅速甩干水分，倒回炒浇头的锅内略煮，加入味精，浇入猪油，起锅，分别盖上浇头即成。面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。
1、 四大面食经典系列：菊英面馆，推送四大面食系列!镇江锅盖面系列、风味特色面食系列，养生健康面食系列，秘制拌面系列;四大系列的产品特色各有千秋，覆盖了绝大部分消费者的面食需求。
2、全国首创的镇店之宝:更有独创性：采用单人单锅，具备10种风味的锅底，选择特殊工艺制作的拉面，放入锅中，再辅以各种配菜组合，让顾客享受菊英面馆独创的小二豆捞拉面。菊英面馆，不仅有特色面食，还有特色文化!
3、各种风味美食：菊英面馆，复合经营，一店顶多店!
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向菊英面馆加盟总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料（包含老麻抄手加盟费多少）。
2、实地考察：投资者到菊英面馆加盟总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：菊英面馆加盟总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向菊英面馆加盟总部交纳相关的费用。
6、总部培训：菊英面馆加盟总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为菊英面馆加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注菊英面馆加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、营销支持：菊英面馆加盟总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、活动推广、营业评估等方案，开展目标市场调研、制度建立、管理培训等系统的工作;
2、装修支持：根据菊英面馆加盟商提供店面三维布局，免费量身设计门店装修方案;
3、开业支持：菊英面馆加盟赠送展架、菜单、授权牌匾、宣传单页、海报等等;
4、策划支持：菊英面馆加盟公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，设计相关促销品。同时，针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传，提升店面形象，扩大品牌知名度。
杭州菊英面馆加盟店片儿川烹调与众不同，先将猪腿肉、笋肉分别切成长方薄片，将雪里蕻切成碎末。将锅放在火上，下猪油烧化后，先下肉片略煸，再投入笋片，加入酱油略煸，最后放碎雪里蕻和适量沸水继续炒匀略煮。[查看详情]
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