每每提到茶,心中总会油然升起一种敬意。茶者,南方之嘉木也。千百年来,国人喜茶,爱茶。以茶可雅心,以茶可行道。茶文化以它独有的魅力,俨然成为中华民族的一种象征。一杯香茶,不知醉了多少文人雅士,又润了多少生花妙笔。闲散的时光里,掌上托只青花细瓷茶盏,浸一杯的青翠,品一杯的氤氲,纵是怎样的粗人,也会生出袅袅的幽思。
人间二三月,正是采茶时。几场春雨过后,缙云山上沉睡的茶苗便被唤醒了。新叶嫩芽,一片清绿。人们采摘缙云山上良种茶树的幼嫩芽叶,经过传统手工精制,这,便是“缙云毛峰”。
中国产茶历史悠久,有六大茶类,分别是白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶以及黑茶。缙云毛峰属于六大茶类中的绿茶,产于重庆市北碚区的缙云山。据史料记载,北碚区茶叶始制于明末清初。后来,因为无人管理,绝大多数茶树自然淘汰,仅有少数散生于缙云山杉木园一带。1949年以后,北碚当地大力发展茶叶生产,种植了一种无性系良种茶树——福鼎大白茶。当时的西南农学院也对北碚茶叶生产大力支持,积极帮助社、队发展茶叶生产。西南农学院制茶教研室在福鼎大白茶无性繁殖良种的基础上,创制“缙云毛峰”。
缙云毛峰的作用
1、抗菌杀菌
缙云毛峰具有抗菌杀菌的功效作用,从而能够有效抵制病菌的侵害。因为缙云毛峰茶叶中的茶多酚和鞣酸能够凝固细菌的蛋白质,抵抗细菌,并且将其杀灭。
2、强心解痉
缙云毛峰具有强心解痉的功效作用,从而能够有效保护支气管和心脏。因为缙云毛峰茶叶中的咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3、安神醒脑
缙云毛峰具有安神醒脑的功效作用,从而有助于恢复精神状态。因为缙云毛峰叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
4、利尿消肿
缙云毛峰具有利尿消肿的功效作用,从而有助于肾脏的健康。因为缙云毛峰叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,常用于治疗水肿、水滞瘤。
5、提高思维能力
缙云毛峰具有提高思维能力的功效作用,而这也是跟茶叶中含有的咖啡碱有关。因为缙云毛峰茶叶中含有的咖啡碱能使中枢神经系统处于兴奋状态,以起到提高大脑的敏捷度和消除疲劳的效果,适合脑力劳动者饮用。
6、预防心血管疾病
缙云毛峰具有预防心血管疾病的功效作用,从而能够有效避免此类疾病。因为缙云毛峰茶叶中含有的茶多酚和维生素C,有防止动脉硬化的作用,经常喝能够平稳血压,适合中老年人对此类疾病的预防。
7、促进血液循环
缙云毛峰具有促进血液循环的功效作用,从而能够有效增强毛细血管的韧性,对于想要改善体质的肥胖人群是非常适合的茶品,长期饮用的话对身体很有好处。
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