金寨吊锅加盟

金寨吊锅渊源悠久，因为地处大别山区，这里的山民早就有将各类野味珍馐放在吊锅中烹制的传统。所谓的金寨吊锅，就是金寨山区的农家吊罐，当地人在屋梁上吊下木钩，再在木钩上挂一铁罐或一铁锅，锅下面是一火塘，众人围锅而坐，边吃边聊，颇有乡野之趣。

金寨山区农户冬季烧树根、木柴取暖，在屋内挖一直径50~70厘米、深约20厘米的火笼，同时，在屋梁上悬木质滑竿吊一铁锅，在火笼上可以调节升降。吃饭时将几样烧熟的菜分别倒进锅内，所以又称“一锅熟”或“一锅煮”。家人或来客围坐火笼四周烤火、吃热菜、叙话。如果喝酒，每人双手分别拿碗、筷和酒怀。

一般来说，食用时，先将锅底垫上一层将军菜、蕨菜、石耳、南瓜杆、紫藤花、金针菜、野竹笋、薇菜、珍珠菜之类的野菜。据说这是为了防止荤菜加热后粘连锅底，同时，野菜的香味也能更好地沁入主菜中。然后将烧熟的主菜如天堂寨小河鱼、老鸡公、黄鳝、羊、牛、狗、野猪肉倒入锅内，锅边再配上橡子豆腐、红豆腐、泡菜等。

过去的金寨吊锅通常在冬天食用，边吃边烫菜，又热乎又美味。随着时代的进步，如今的吊锅变得四季皆宜，制作的原材料也从原本的山珍拓展到海鲜，菜品更是五花八门，以适合不同地方的顾客需要。

金寨吊锅凭借金寨吊锅美味的菜色和实惠的价格一直以来深受广大食客欢迎，店内布局合理，客人坐的也挺舒适，匠心的布置，温暖的灯光，气氛很好，用餐环境挺不错的。金寨吊锅的美食种类也是非常丰富的，满足大众口味需求。金寨吊锅的餐品在继承传统特色风味的同时，还不断累积创立新产品，以满足现在各类消费者不同口味的需要。

金寨吊锅源于民间，距今也有二十多年的发展历程了。金寨吊锅严选优势食材加工制作，新鲜的食材摆在顾客的眼前自主挑选，让食客吃的合格选的自由，现点现做的麻辣素菜符合现代人的饮食口味需求，在市场上拥有很大的消费潜力。金寨吊锅凭借着合格的市场的口碑获得了绝大多数的消费者的认可，也凭借着自己的口碑能够为新开张的店面获得了更多的消费者的支持，使得每一家新开张的店面生意都异常的不错，人气不断的提升。

金寨吊锅的出现填补了用新鲜原材料生产火锅底料的空白，开创了火锅底料的新纪元，它的推出引爆了百年火锅革新风潮。首先取材上摈弃了动物油改用的植物油，吃起来没有油腻之感，口味清新，连空气都是清香的。这样的油不凝固，很方便，同时对健康很有帮助。新鲜的金寨吊锅的应用更是一大突破，用它们调制出的火锅颠覆了几百年来火锅必须是“红汤、红椒、红油”的视觉传统，但同时却保留了火锅在味觉上麻辣鲜香的根本。

在金寨吊锅端上一锅高汤，随即用剪刀剪开一袋“金寨”底料下锅，并放入精选无公害的新鲜青朝天椒和优质的九叶青青花椒。锅底烧开后，青椒、青花椒在清油中翻腾，清香也随之蒸腾。这时便可以烫菜了，青青草毛肚、鲜鱼片等菜品经过“金寨老鹅”的“洗礼”后清新满溢，口齿留香。

金寨吊锅加盟费多少钱?创业无忧,经营方式灵活。金寨吊锅是一个在市场上存在多年，拥有丰富的行业经验，可以提供相应支持的连锁品牌。凭借着独特的运营理念，在市场上赢得了良好的口碑，也让创业者看到了此方面的创业价值，决定从事相关品牌的加盟。那么，金寨吊锅一般加盟要多少钱?

金寨吊锅加盟费不高，因为经营方式非常灵活，可以做店中店模式，也可以做独立店运营，这点全看创业者的实际情况。总的来说，基本费用大概在10-20之间，远低于同行的加盟费，绝大多数创业者是能承担的。

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