开春大包加盟

“开春大包”的前身是胶州大包。胶州的包子在全国都享有很高的声誉，“开春大包”发起人毕开春经理，1989年就读于供销烹饪学校，毕业后分配到供销社从事烹饪工作。当时在胶州每年的秋季“交流会”上，“马店包子”是一道美丽的风景线，这引起了毕开春经理的浓厚兴趣，他开始了潜心的研究和摸索包子的制作并专程拜访了当时“马店包子”的创始人张学龄老先生，又结合自己所学，对包子的发面，调馅，分量等进行了细化，在经过了无数次的实践改良，刻苦钻研以后，终于调配出具有自己独特风味的包子，以“开春大包”再次推向了市场，并多次参加胶州市举办特色名吃及餐饮大赛比赛中获得金牌和一等奖的殊荣。开春大包食材资源丰富，就地取材，保证新鲜。三大食材：维良面粉、优良品种猪肉、胶州大白菜。所有原材料采取公司统一采购、统一配送、统一配方。确保了包子的品质。

毕开春认为，包子是入口食品，从开办一家包子铺开始，除了要求包子的味道外，还将包子主料质量放在了首位。包子所需要的肉，必须是正规养殖的品质肉供货。一些小肉贩以便宜的价格送肉，都被应该拒绝。

挑选膘肥的成年猪肉，选前肘、五花肉，是脊背有雪花状的肉，经过排酸处理，这样能杀死部分细菌，肉的纤维非常细腻，口感特好，没有发柴的感觉。

公司的宗旨是——我用真心来做，您放宽心来吃。

公司的文化——传承胶州历史文明。

公司的目标——把胶州“开春大包”传承下去。

公司的责任——带领更多的人富裕起来。

总之，让胶州乃至全国人民吃到绿色、健康、卫生、干净的包子，努力做到真、纯、好。一直是“开春大包”经营的方向。

开春大包的宗旨是：我用真心来做 您放宽心来吃。“开春”人时刻牢记这一中心思想，努力做到真，纯，好。让胶州人民吃到绿色，健康，卫生，干净的包子。经过多年的摸索与实践，开春大包现在已经发展到十多个包子品种，彻底摆脱了以前包子品种的单一性，开发出了野菜包子，猪八哥特色肉包，烤包子等等诸多具有特色口味的包子，使口味变得更多元化。

我们胶州开春大包所选用的肉是由大型肉类加工企业专车定点配送，减少了中间的流通环节，杜绝了掺杂使假现象的发生，确保了生肉的新鲜度，从根本上保障了包子的品质。并与蔬菜基地长期保持供需关系，划出专门的地块且由指定的农户参与生产种植，所种植的蔬菜全部使用农家肥，从小苗的生长管理到成菜都严格遵循制定的规章制度，坚决做到农药零残留。

胶州开春大包历经十多年的发展与扩大，在胶州及其周边已经拥有22家分店，并且在河北保定，潍坊的安丘，昌乐等地拥有多家加盟店的规模，经营都非常火爆，取得了很好的经济效益，为将来继续扩大经营规模奠定了良好的基础，同时也希望有更多的有识之士加入到我们中来共谋发展，共创辉煌。

“开春大包”引来了上门寻求加盟的创业者。眼见时机成熟，毕开春采取直营店和加盟的方式向外扩张，在胶州各地开设分店和发展加盟商。

2015年，毕开春开办了“青岛市春华怡餐饮管理有限公司”，“开春大包”在胶州及其周边，已经拥有18家分店，并走出胶州，在河北保定、潍坊、安丘和昌乐等，开设了加盟店，经营十分火爆。