快乐小羊火锅餐厅是内蒙古的品牌，内蒙古快乐小羊餐饮管理有限公司主营蒙氏火锅，以羊肉为主，并且打破传统的火锅模式，吃火锅不用蘸酱，依旧能把菜品涮的那么美味，可见汤底很有特色。快乐小羊主打清汤、辣汤、番茄汤，三色汤底可以单点，也可以组成三汤锅底，清汤汤底都是由鸡骨、牛棒骨，经过6小时文火慢熬而成;辣汤锅底使用了3种辣椒，再加入黑葵花籽油6小时慢熬而成。
吃火锅不用蘸料，需要把精华都集中在汤底，快乐小羊精挑36种原料，用6道工序精心熬制汤底，鲜香美味，润滑可口。比起红油辣椒的南派锅底和清水铜锅的北派锅底，不用蘸料的蒙氏火锅是经典原始的传承复刻，最能去膻增味，凸显羊肉的鲜香，不蘸料更能吃出羊肉的好味道。
小羊的锅底有种难以用语言形容的香浓，浓汤用牛骨和鸡骨以及30多种调料严格按比例熬制，汤的味道是特别的和谐，每一种都不凸显，能把肉肉最原始的香味都呈现出来。好多人都说吃了小羊的锅底，就回忆起了从前初代蒙式锅底的经典味道。快乐小羊火锅甄选优良的羊源，打造源自纯天然的感觉，汤中精涮，口口留香，很受消费者喜爱，加盟这样有特色、有朝气、有市场的火锅，是个很有潜力的创业项目。而且加盟快乐小羊，总部全程扶持，让您的创业更无忧!
火锅一直以来都是人们的最爱的美食之一，快乐小羊火锅继承了传统火锅的精华，同时又把内蒙古的特色之处融合进来，它推出不用蘸料的吃法，把精华都集中在汤底上，既节约了成本，也提高了汤底的营养，深受消费者喜爱。现在快乐小羊火锅餐厅已经在全国开了几十家分店，就连英国和澳大利亚也开通了门店，吸引了无数创业者前来加盟。加盟快乐小羊大概需要投资二三十万元，当然这些只是评估，毕竟开一家火锅店要受多种因素的影响，不同的区域，不同的店面级别都是有着不同的费用。
现在快乐小羊火锅已经在全国众多城市北京、广州、长沙、杭州、太原、厦门、深圳等城市开通了加盟店，就连英国、柬埔寨、澳大利亚等北美国家也有了快乐小羊的身影。快乐小羊火锅餐厅汇聚了草原餐饮人士多年的工匠之心，沉淀数年，开启不蘸料涮羊肉的新传奇，只求独具匠心，把这一美食传递给世界各地的消费者，让更多的人品尝到内蒙的特色美食。这里的羊肉都是选用来自锡林郭勒、巴彦淖尔地区的六月龄苏尼特羊，号称“肉中人参”，具有鲜嫩多汁厚实紧凑的特点，然后再经过先进的排酸加工工艺，定期按摩，精湛去杂，所以吃起来不没膻味，而且口感非常好。主营产品：羊羔元上脑、蟹仔虾滑、牛羊涮。
1、品牌优势：快乐小羊火锅餐厅是全国消费者都认同的美食，也是深受消费者喜爱的美食，在全国已有众多加盟商，加盟后存活率在95%以上，如此多的加盟商的挑选，是您出资、创业的有力保证!
2、产品优势：秘制配方，独特风味，让你成为市场竞争能手。而且公司有专业化研发团队，定期推出新品，免费给加盟商培训新品，使产品丰富化。
3、培训优势：公司汇聚了一批高素质、高能力、高学历的人才，建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“保姆式”营运支持服务。
4、整店输出，复制简单快速：从品牌授权到技术培训，从科学选址到店铺装修，从开店经营到产品升级，总部成功的整店输出模式能够帮助所有投资商成功运作。科学规范的产品制作流程，更解决了传统餐饮行业必须雇佣大厨的技术难题，简单操作，轻松创业。
5、技术优势：公司为帮助加盟商提高销售业绩，参与加盟商全年营销方案的策划等活动。包括开业、节日、换季等不同的时节的促销营销方案。
6、投资优势：成熟的品牌才可以保障加盟商的创业成功率，快乐小羊火锅餐厅拥有完善的运营和管理机制，成熟的经营技巧，可以直接为加盟商服务，大大降低投资风险。
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