葵花年肉是湖北省恩施的特色美食,随着传统习俗逐渐深入人心,葵花年肉已经成为了当地过年家家户户必备的菜肴。今天,小编带大家走进恩施土家族,深入了解一下葵花年肉吧。
葵花年肉的由来
相传,在某年过年时,恩施土家某村庄被军队入侵了,人们纷纷离开了自己的家园,来到一个洞穴中避难。在洞穴中大家又饥又冷,幸而有人随身带上了一大块猪肉,每人分食了一小片,终于缓解了饥饿,保全了性命。虽说在那之后就再也没有发生过军队入侵的事情了,但是家家户户保留了这样一个传统,在逢年过节时会蒸上几大块熟肉以备不时之需,这种传统逐渐成为了当地著名的葵花年肉。
葵花年肉的做法
原料:以肥肉为主的猪肉、糯米、葱姜蒜等常用佐料
做法步骤
1.将准备好的肥肉切成长方形方便进味
2.根据自己的口味加入适当的酱油,盐等调料进行腌制
3.将切好的肥肉抓还能进碗中同糯米一同蒸熟
4.出锅,摆好造型即可
怎么样,这道葵花年肉是不是很简单呢。一般来说,恩施人喜欢将这道菜摆成类似于葵花的形状,整道菜不仅色泽艳丽,同时还具有非常清新的造型,让人一看就有将其吃下去的冲动。
注意事项
这道菜非常肥腻,在食用时最好搭配清淡的菜同食,否则吃到后面很容易想吐。糯米的用量最好多一些,可以有效减少这道菜的肥腻,还可以搭配上其他的蔬菜一同蒸。
现在,葵花年肉在恩施家庭的日常生活中已经不多见了,但是每到过节,尤其是在新年时候,家家户户都飘散着葵花年肉的香味,那时候去恩施旅游的小伙伴们随便找一户人家就能吃到这难得的美味了。
1、葵花年肉实现了标准化、流程化的操作,可以很好地控制成本。
2、投资小,回报快,面积可大可小,店面选址灵活。
3、塬材料统一配送,操作简单,利润更高。
4、不需要大厨,普通的服务员就可以操作,公司也有专业的培训部门,针对加盟商包教包会。
5、流程化的操作,即使出现人员流动对生意也不会有任何影响。
6、独一无二的创业蓝海,有特色的项目是最好做的。
7、所有年轻人都是我们的客户,尤其是80、90、00后都会深深的迷上葵花年肉。
8、投资小,项目收益点多,堂食+外卖。
9、一年四季无淡季,一年四季健康美味。
10、产品有特色,同类竞品少,做起来好做。
11、店面存活率高,投资低、有特色、风险小、回本快,利润多。
1、投资咨询:创业顾问咨询,领取项目资料。
2、填写申请:提交意向申请,接受资质评估。
3、考察签约:亲自考察,签订特许合同,授予特许经营证书、授权牌照。
4、店面选址:了解店面专业选址方案,沟通投资点装修意见。
5、人员培训:派选人员到总部接受全程店面实务培训。
6、开业运营:正式营业后配合总部全程跟进投资店经营运作。
1.对葵花年肉品牌有强烈的认同感
2.认可加盟连锁的经营模式
3.投资目标为中长期
4.认同公司的管理模式和理念
选址支持:总部安排选址专员电话和网络指导,协助经销店店面选址及店铺装修测量
装修支持:根据加盟商平面尺寸图为店面提供全店形象设计、装修图纸,并提供装修一站式全包服务
产品支持:每天通过遍布全国的冷链物流系统将加盟门店下单产品配送至各店面
开业支持:量身制定开业促销方案,并在开业时委派资深营销人员上门指导
运营支持:总部不定期派遣店面运营督导亲临门店现场提供业务指导
广告支持:总部将在电视、网络、移动新媒体等多平台进行品牌推广,促进品牌在全国市场的快速发展
培训支持:总部将从产品制作、店面管理等全方位对加盟商人员进行免费培训,确保通过公司考核持证上岗
带店支持:根据加盟店需要委派资深店面管理人员协助加盟商店面开业
线上支持微信支付宝平台总部直接对接,开通线上支付,并为加盟店提供独有的线上市场活动
外卖支持:总部市场部门为各门店统一对接专业外卖平台,并提供统一的后台服务
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