[摘要]在北京的深夜,在回家的路上你会发现在天桥,胡同,小区门口各种各样的脏摊,形形色色人们排着队买着卤煮,烧烤,麻辣烫,手抓饼,这些南北各味的小吃,在这些朴实简单的食物面前,都变得平淡且真实。
在北京的深夜,在回家的路上你会发现在天桥,胡同,小区门口各种各样的脏摊,形形色色人们排着队买着卤煮,烧烤,麻辣烫,手抓饼,这些南北各味的小吃,在这些朴实简单的食物面前,都变得平淡且真实。老治拉面加盟怎么样
北京有上千家拉面店铺,比如东方宫,正宗老治拉面,等等这些面馆在每个小区门口都一家大大小小的分店,然而在北京青年路有一家深夜食堂,也是卖拉面的面馆,这个面馆白天不营业,每晚十二点就开始营业,这个面馆的名字叫做——老治拉面。
老治拉面的汤料和配菜可以完胜兰州牛肉拉面,老治拉面的汤料是羊骨头白天熬制,在加上一点香料味道比较浓郁,兰州拉面现在除了特别正宗的老店以外,其他分店为了销量,已经不是牛骨头熬制,大多数都是一种碱石灰加点牛肉熬汤来代替汤料,有时候吃的不合适会出现便秘的症状。兰州牛肉拉面配菜特点:一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)五大特点,牛肉是重新花钱加,现在没有以前的量多。
老治拉面每晚十二点开门之前就会有很多人排队,每天会卖出1万多碗的面条,究竟为什么在北京城这么有名,我们从面条,汤料,配菜来分析一下。
老治拉面加盟条件
1、具有合法经营资格的法人、自然人或其他组织。如合伙经营,需明晰股权比例和职权。
2、有积极的从业态度,有合格的商业信誉及品德,具有致力于餐饮事业的开拓魄力和合格的坚持信念。
3、要有一定的经济基础、加盟能力和经营管理能力。愿与公司建立时间久合作伙伴关系,共同做大做强市场。
4、熟悉当地市场环境和消费需求,如在异地开店需对所在地先进行市场调查。选择周围商圈成熟,适合做餐饮,水电气条件具备的店面。原则上不低于120平米,在120-150平方以上范围,(特殊情况除外)。
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