老城里四姐锅巴菜加盟

老城里四姐锅巴菜六天津老城里四姐餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家专业从事天津传统小吃美食、传统美食研发，餐饮连锁管理企业。公司从筹建以来，一直专注于传统美食锅巴菜及豆制品等养生粗粮系列为主的连锁经营餐饮公司。现公司在天津市内六区现有店面300多家，公司辅导选址、培训、开店、提供技术辅导为您排除后顾之忧。所以，我们加盟商的整个供应链流程顺畅，无论货源的提供、技术人员的支持还是产品的更新，我们都会确保加盟商了解清楚!

锅巴菜，天津话叫“嘎巴菜”，是风味独特的民间小吃，已有百年多的历史。锅巴以小米和绿豆作主料，加茴香籽、大料调味，浸泡后用石磨碾成面糊。摊在加热的铁锅上堡干成粘粥嘎巴，晾去水分。锅巴讲究薄厚均匀，不粘不糊，松软可口，嚼有韧劲，切成柳叶状。用十余种小料制卤浇拌，加外香菜、麻酱汁、红辣椒油调色入味，一碗色泽分明招人食俗的锅巴菜便制成了。

锅巴菜以绿豆、水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼，用刀切成柳叶状块，浇上用十几种小料制成的卤计，再洒上辣椒油、芝麻酱、酱豆腐汁、香菜叶，轻轻拌合后即可食用。美素锅巴菜柔软滑润，清素芳香，既可当菜，又可作早点或正餐，同芝麻烧饼一起食用味美适口。天津的美素锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津特色佳肴。吃在口里，柔软滑润，清素芳香，余味无穷。锅巴菜，又当菜又当汤，经济实惠，深爱广大劳动者的欢迎。

老城里四姐锅巴菜加盟理由

技术实力雄厚：老城里四姐锅巴菜研发部门针对不同的区域、市场，持续不断地进行技术新餐品开发，生产标准化，口味如一，努力满足各地食客的要求。

配送体系设备：老城里四姐锅巴菜拥有生产基地，提高各种高品质的必备专用物品，规范的配套餐品，维护企业品牌形象，降低运营成本，保证餐品质量。

亲民价格：老城里四姐锅巴菜大众消费，适合男女老少，出餐效率高，即点即吃，顺应市场的品牌定位。

灵活经营：老城里四姐锅巴菜经营模式灵活可以开大店，也可以是大众消费的小店；可于写字楼、住宅区、步行街、大型商场以及大学城附近等人流较为集中的地方开店经营。

极简加工：老城里四姐锅巴菜取料广泛，就地取材，原料、辅材随时都可以在当地买到，既能保持新鲜又能降低成本。省时省力省成本，将原料物尽其用，增加加盟商的利益。

摒弃厨师：老城里四姐锅巴菜无需技术，简单开店，总部提供特制/精制汤料，专业师傅手把手传授核心技术轻松学会。