罗江豆鸡是四川省德阳市的一道传统小吃,属于川菜;该菜品在川菜菜谱和众多食品行业中享有很高的声誉,深受广大消费者的喜爱。罗江豆鸡是知名的四川地方名食。虽叫作鸡,但豆鸡不是鸡,只是黄豆类食品。
罗江作为距离四川绵阳最近的县级城市,不但能受益于德阳市的快速发展更能共享绵阳市的优势资源。罗江境内的自然、人文旅游资源丰富,因为地处成都平原边缘,物产自然也同成都平原一样丰饶。在这样的背景下,罗江的地方名吃也有其独特的一面,罗江豆鸡、罗江花生早就享誉四方。
罗江豆鸡是四川省德阳市的一道传统小吃,属于川菜。虽然名称含有“豆鸡”二字,但它的原材料可不是鸡。此菜以黄豆为主料,磨成豆浆。将其制成油皮,裹以芝麻末,经蒸制而成。颜色棕黄,绵软干香,咸香鲜麻。据资料记载,罗江豆鸡是由当地僧人始创的。一次僧人在一家小饭店吃饭,刚好没了下酒菜,店家就给他弄了一碟麻油豆皮。袁通儒受其启发,回家后就以黄豆复制,最后制成了比小饭店豆皮更美味可口的“豆鸡”。此后,僧人儒反复制作”豆鸡”,不断总结制作经验,于1936年将豆鸡送往成都花会佛教食品展览会展销,获得了金质招牌一面。从此,罗江豆鸡名传四方。
现在知道“罗江豆鸡”名称含有“豆鸡”二字,但制作的原材料不是鸡了吧!你可喜欢这一道风味独特的高级素菜,以后也可以在家制作,作为旅游、佐酒、馈赠亲友的风味小吃的!罗江豆鸡1991年荣获“四川省优质产品”称号。1994年荣获“四川省名、优、特、新产品博览会”银质奖。2010年罗江被商务部被评为中华老字号,罗江豆鸡制作技艺也被列入非物质文化遗产。
罗江豆鸡用多种口味的沾料,抹去彼此间口味的界限,凭添了个性的随意,更无微不至的呵护着饮食习惯的私密空间。不断优化内部管理,罗江豆鸡面向全国招商,致力于打造罗江豆鸡加盟特色餐饮品牌,为顾客、企业、员工赢取更大的回报。
罗江豆鸡实施食材质量安全数据跟踪体系,保证食材质量稳定。对供应商及产品资质,豆捞必须进行审核和实地考察,对食材的种植,跟踪记录施肥、打药到采收,保留动态监控数据,全面实现食材的可追溯。
协助选址:提供一对一市场调研、店面选址、跟踪培训服务;
辅助装修:提供一对一店面效果图设计、装修培训及全程跟踪指导服务;
免费培训:提供专业技术培训及长期免费升级,不定期更换菜单服务;
秘料配送:提供全套制作设备及设备使用上门指导服务,提供秘制料包供给免费物流服务;
驻店指导:提供一对一店面开业营销指导及专职运营督导不定期上门带店服务;
区域保护:提供加盟项目区域保护政策,切实保护加盟商本地市场权益;
媒介广宣:提供总部级品牌广宣支持及店面促销活动赠品类配备,增强市场曝光率、认可度;
营销策划:不定期回访客户,指导营销策略,传授销售经验,保障服务
1、初步了解
通过会议、培训、广告等招商渠道,了解企业概况及经营模式、加盟方案。
2、项目考察
前往罗江豆鸡公司总部进行实地项目考察,并进行交流洽谈。
3、加盟申请
具备适当的投资能力、经营能力和合适的经营门店,即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
4、签订协议获得授权
有意者与公司签订协议,获得公司授权,正式成为公司合作伙伴。
5、选址建店
总部会对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
6、店铺装修
根据不同的店铺,量身设计加盟店装修图,并进行建店装修监控等的全程支持。
7、总部培训
总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备工作
开业营销方案拟定及相关证照办理。
9、协助开业
罗江豆鸡总部协助投资人开业,并给与经营指导和帮助,正式运营后,总部提供开店技巧,促销方案等技术支持指导。
1.品行良好,诚实守信,吃苦耐劳,在当地有良好的人际关系和声誉。
2.加盟店要有合适的地段门面。
3.加盟商要有充沛的流转资金能力。
4.认同罗江豆鸡的发展和邑,特色文化,装修,服务语言,味道。
5.加盟商要有一定的运营能力。
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