老舍茶馆连锁店经营模式
老舍茶馆管理团队在全面总结总店的经营特色、产品结构和服务特点等优势后,针对连锁加盟店推出两种创新加盟模式:
一)老舍茶馆标准店模式:以茶庄十茶艺馆的模式打造商务交流空间,以茶事服务带动茶礼品销售为盈利模式!在装修空间上突出传统文化,茶文化,老舍文化三要素!增加地域的包容性,同时也保留老舍特有风格,店面区域划分以国茶精品馆为主题的茶产品售卖区;文化体验馆为主题的收藏品、艺术品展示区;老舍茶馆为主题的茶艺馆区,各功能区有机结合又各具特点,并配备商务洽谈所需的打印、传真等服务配套设施,实用性更强。
二)老舍茶馆旗舰店模式:包含茶艺馆、茶庄、餐饮和演艺四个经营业态的模式。打造区域文化地标,多元化经营(为文化消费形成文化体验综合体)为盈利模式!风格结合地方传统文化元素,功能上以文化体验、文化交流和展示为主,对茶礼品、地方戏曲、地方特色长饮上进行整合,弥补了普通茶馆在彼食、休闲娱乐和高品质茶礼无法购买的不足。客人进店可以喝茶、购物,也可商务会客洽谈、享受特色饮食与曲艺文化,受众空间更大。
老舍茶馆经营管理:服务,产品,环境管理,连锁店系统管理的标准化。
以企业的原有经营管理经验为基础,从组织架构、管理职责、产品环境控制、生产服务与运作、品质管理等方面进行流程化、数据化、标准化,形成完善的一套连锁质量管理体系!针对店铺管理和后台支撑系统,我们制定了《服务手册》《产品手册》《店长管理手册》《领班管理手册》《总部运营管理手册》《加盟商开店手册》,从开店选址,门店装修,外事关系,危机处理,连锁店系统,员工操作标准都制定了标准化手册。