西安马裔凉皮餐饮管理有限公司旗下品牌马裔凉皮较大限度保留传统古方精华，现卖现做，制作方便快捷，无需等待很久，增加客流量，更能在燥热的季节马裔凉皮为人们降温降暑，即使在冬季，北方人也习惯用凉皮当做下酒的凉菜，全年无淡季。
马裔凉皮以“弘扬中华传统美食，支持大众创业者为己任”的凉皮加盟理念，用“健康营养、绿色美味”作为凉皮加盟店的发展方向，让更多的消费者都能吃到优质、健康、美味特色凉皮。并且把自主研发的安全美味、营养丰富、适合中国口味的快餐食品奉献给广大消费者，把特色美食在全国推广。
马裔凉皮打造环境优美，营养均衡，绿色、健康的现代化餐厅，为今后稳定发展和国际化树立新典范。马裔凉皮品牌源于家族几代人对小吃的研制和实践考证，经过多年的提炼，经典的调制，味道更加醇厚，鲜美，后世不敢相忘于祖宗的教诲，承传于后世的美食大胆走出了一条具有独特的、超前的复合式连锁模式。
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