在陕西汉中茶园中,竹木茂盛,加上雨量充沛,气味极其的温和,加上这里的森林覆盖率高达60%,所以如果茶树在这优越的地理环境生长,想必所出产的也是属于高品质的茶叶,其中汉中毛尖和汉中仙毫两者都是在这里所出产的,自古以来,汉中巴蜀就是我国产茶的重要区域,这里产出的汉中毛尖是我国的一种名茶,汉中毛尖茶汤碧绿清澈,一片片在杯中树立着的茶叶,叶片匀整柔嫩,泛着鲜绿的光泽,看起来非常有生气。
毛尖,属于绿茶或黄茶的一个子产品,一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
曼青毛尖,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。
曼青汉中毛尖,以其独有的“海拔高、纬度高、云雾几率高、远离污染、富含锌硒”的自然地理优势和生长环境,而著称于世,汉中绿茶以“香高、耐泡、味浓、形美、保健”的诸多品质特点。其干茶色泽翠绿,外形条索紧细,香高、耐泡、味爽、叶底完整,色泽嫩绿透亮,汤色黄色带绿,不混浊,带亮色,清澈见底。韵味清醇,品质正宗。
曼青汉中毛尖的色泽则是很优质鲜明的,它是绿茶中最具有光泽感的,也是叶面较多的银白色绒毛,红茶以褐色,是最好的。曼青汉中毛尖刚刚泡出来是最鲜嫩的,汤色非常漂亮,喝上一小口,味道极好。
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