熳煮一碗鲜是一家专做贵州羊肉粉的加盟连锁店,总部位于郑州,隶属于郑州熳煮餐饮管理有限公司,店里的绝大部分材料都是来自贵州,口感纯正,健康营养,受到了很多消费者的青睐。现在熳煮一碗鲜贵州羊肉粉已经开通了全国加盟服务,在郑州、北京等地也有了很多加盟店,生意都很不错,如果你也想创造一份属于自己的事业,加盟熳煮一碗鲜是个不错的选择。熳煮一碗鲜非常注重食材的选择,店里的羊肉都是来自贵州矮脚羊,并且每天现杀,保证了羊肉的新鲜和口感。店里的米粉都是手工自制的鲜米粉,采用贵州传统制作工艺,莹白光滑如羊脂玉。
熳煮一碗鲜贵州羊肉粉的制作方法简单,采用的是粉和汤分离的手法,汤用新鲜的羊肉、敲碎的羊骨、秘而不宣的各种天然香料熬制而成,汤鲜味浓,营养美味。然后再把涮好的粉,放上羊肉或羊杂,撒一勺上好的花椒粉,浇一勺特制的辣椒油,把为中原人特意搭配的上海青和蟹腿菇也安顿停当,然后才是仪式感的重头戏,抡起大勺,从大锅里舀出滚热的鲜羊汤,泼进碗里。在把青蒜和香菜洒上去的一瞬间,碗里的米粉,就吸饱了鲜美的羊汤,染上了辣椒的香味儿。呲溜呲溜吃一碗,毫无腥膻之气,鲜香令人沉迷。即使是爱吃面的北方人,也转眼间就理解了南方人对粉的钟爱。即便是店里的辣椒也是来自贵州,然后再经由店里熬制成辣椒油,香而不燥。
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