彭桂花凉虾是彭先生和彭太太在1999年创办的，几十年过去了，虽然周边的商铺在一直更换，但是宜昌市西陵区彭桂花凉虾饮品店这个承载着很多人青春的老店却一直屹立在这里，每天早上六点钟，住在附近的居民，就可以听到彭先生家里发出叮叮咣咣的声响。凉虾虽然是一个风味甜品，但是却体现出一座城市的文化底蕴和特色，在露天的摊位前面放一杯凉虾，带给人们舌尖上的享受，这是对家的一种情结，因为熟悉，所以深爱。彭桂花凉虾在众多的甜品品牌中可以脱颖而出，足以见得其美味深入人心。
彭桂花凉虾是将大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成，因头大尾细形似虾，故此得名，再放置红糖水，是一种四季皆宜的粗粮甜品，凉虾滑糯，香甜软嫩，夏季冷藏，入口冰凉，当地人更为喜欢。华灯初上，夏日的宜昌街头，许多人来小吃街排队，就想喝一杯这样的虾。彭桂花凉虾深深的吸引着消费者，因为它餐饮产品美味，安全，服务态度好，此外价格也十分的优惠。彭桂花凉虾加盟创业是具有优势的，因为企业十分重视产品创新，以满足人们不断变化的口味需求。彭桂花凉虾自打进入市场以来，一直竞争力十足，给餐饮投资市场注入更多致富生机。
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5、项目洽谈，填写加盟意向申请表
6、审查加盟申请资料，签订意向合同，交纳定金
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1、对彭桂花凉虾品牌有强烈的认同感。
2、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;
3、较强的的创业意识和奋斗精神，良好的商业信誉与经营道德;
4、具有投资所具备的资金能力。
5、自愿加盟彭桂花凉虾加盟体系，承认加盟经营理念并遵守彭桂花凉虾合作协议的约定。
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