PHO东田越南粉是上海东田滕啡餐饮管理有限公司旗下新推出的越南菜品牌，有着很高的人气。上海东田滕啡餐饮管理有限公司原来是从事造型行业，曾是多位明星的御用造型公司，此次跨行创造了PHO东田越南粉这个品牌，是一个很大的转型和跨越。PHO东田越南粉的店面装修精致，这是源于东田造型一直以来的时尚感。将花束与餐厅相结合，得到了出乎意料的效果，很多的人就是被优雅的环境吸引，从而爱上了这间具有特色的餐厅!
越南国内，南方人通常早餐会吃pho，而北方人则喜欢任何时间想吃就吃。一碗典型的汤河粉可以从四部分：汤底、河粉、牛肉和配菜来评价。其中，汤底的好坏关乎整碗的成败。東田家的汤汁儿用牛骨及几十种食材混合熬制15小时以上，香浓可口，回味无穷。说起东南亚菜，大家第一印象会是泰国和印度出名的咖喱菜系，浓重香气，重度的酸辣口味，浓稠的咖喱搭配上香料，"重口系"是他们最大的特色。
越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主，热油锅炒者较少，在做法上倾向天然清爽，口味较重酸、甜，特点为清淡不油腻，越南粉则是No.1的越南美食代表。
在中国日韩料理可以说是常见的亚洲料理店，但是对于东南亚的菜系，却并不是很熟悉，特别是越南菜。为了将正宗的越南菜带给国人品牌，新疆友好(集团)股份有限公司创造了PHO东田越南粉这个品牌。“好吃的牛肉河粉，用汤匙舀了一口汤，喝进口，从此上瘾，一生一世，都想追求此种味道。”——蔡澜。越南粉是越南百年经典美食，乃至世界范围的粉面类食品中都占有举足轻重的地位。
越南粉，融入了中国和法国的烹饪文化。中国人喜欢吃，西方人也喜欢吃，到越南旅游必吃越南河粉，美国前总统奥巴马尤其喜欢越南粉，“食神”蔡澜先生也对其念念不忘，打“飞的”去吃。冬荫功汤虽然是一道泰国名汤，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。越南冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、九层塔等一起炖煮，酸味鲜美开胃。
泰式相比，没有那么辣，微辣带香草味，还是走清爽风格的汤味，配上独有越南米粉，又是东田具有自己风格的一道料理。東田是间越南料理店，就和越南温暖的气候一般，暖得像家咖啡馆。绘画、鲜花、还有各种洗发护理产品在架子上设计上，走的是小女生们都会喜欢的“小清新文艺风”，舒适的抱枕，原木的小桌，碎花墙纸上挂满的相框……就是要让你有种坐下就不想走的感觉。东田的元素，在店里随处可见。一进门那个摆满瓶瓶罐罐的架子，亮明了他特殊的身份。主营产品：牛肉越南粉 越南春卷 越式鲜虾炒。
1、具有法人资格。
2、认同公司企业文化，愿意与公司一起成长发展。
3、经营者需有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、固定设备配置、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以必要的流动资金。
4、了解同行市场，具备适宜的经营场所。
5、无条件的执行公司总部所制定的政策。
6、加盟商具有良好的敬业精神和管理能力。
7、要诚实守信，有良好的个人素养。
进店时，闻到了熬汤的牛脂香，香味中夹着些许淡淡的甜味，已经有些食欲了。东田的招牌是“火车头”，相传在旧时的越南火车站，有位卖牛肉汤河的老伯，由于他的汤河足汤靓料，十分味美，轮候的人往往由火车头排至火车尾，“火车头”因而得名。东田的生牛肉是从澳洲定的，高品质的食材，且不吝啬给食客们享用，每一片生牛肉，都有plus那么大呢!
Pho(读作，类似法语中feu的发音)起源于20世纪早期的北越南，原本是一种清晨和傍晚才贩卖的街头小吃，后来被越战后逃往世界各地的难民发扬光大，成为风靡全球的亚洲美食。春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐，几乎是标志性食品。吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。东田的越南春卷属于一叶春卷，于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口，夹着越南米线，配合巨大只的鲜虾，双鲜合璧，吃时用手裹春卷后沾鱼露或者特质甜辣酱后食用，饼皮Q弹，咯吱咯吱的蔬菜爽脆和虾肉的甜美在口腔里回荡。
越南粉，融入了中国和法国的烹饪文化。中国人喜欢吃，西方人也喜欢吃，到越南旅游必吃越南河粉，美国前总统奥巴马尤其喜欢越南粉，“食神”蔡澜先生也对其念念不忘，打“飞的”去吃。[查看详情]
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