彭记牛肉粉在众多的餐饮加盟品牌中脱颖而出,变成了佼佼者,这个小吃加盟品牌的消费人群越来越多了,彭记牛肉粉品牌的口味也是多种多样的,满足消费者对于牛肉粉的所有需求,是一个比较适合创业的好项目!江苏彭记餐饮服务有限公司秉承"让消费者满意,让加盟商获利"的经营宗旨,将加盟连锁经营作为企业的长期发展战略,有正确的经营宗旨与丰富的中式快餐连锁经验。总部给加盟商提供食材和料包,进行专业的技术培训,人员招聘支持,管理运营支持,营销推广支持,区域保护政策,产品升级支持,后期服务等,让加盟商成功进行创业。
彭记牛肉粉结合现代食品工艺,采用澳洲新西兰进口牛肉为主料,添加花椒、八角、丁香、肉蔻等十八种香料,经过“煮、吊、卤、兑”等多道食品工艺加工而成。彭记牛肉粉融合浓香鲜嫩的优质牛肉、牛肚,加上劲道十足的米粉和秘方熬制的牛肉汤,色、香、味俱佳,吸引着广大消费者的味蕾。彭记牛肉粉用的都是手工米粉,河粉吃了粘牙齿,没有弹性和嚼劲。下粉的汤是用筒子骨熬的高汤。最讲究的还是牛肉,牛的背部腿部的肉都有,这些部位的肉嫩一些,口感好一些,牛肉都是凌晨一点开始,用十几种卤料卤出来,卤到差不多凌晨三点半的时候就起锅。最后才能成就一碗鲜香浓郁的牛肉粉。
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