啤酒鸭火锅是一家专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位。啤酒鸭火锅曾多次获得各级部门的奖励。啤酒鸭火锅专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名餐饮。自成立以来，坚持走“奉献创业，学习创新，竞合创效，诚信创牌”的发展之路，秉承“业精于勤、商精于诚”的企业理念和不断进取、奋勇争先的职业精神。
啤酒鸭火锅在茫茫商海中大浪淘沙，孜孜以求，将啤酒鸭火锅从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个目前拥有近500家分店，遍及中国二十九个省、市、自治区。先后荣获众多荣誉。
高速发展的啤酒鸭火锅，在发扬传统美食的同时，更致力于为顾客打造有文化品位、生活品位、健康品位的餐饮名店，注重为顾客创造舒适的就餐环境和浓郁的文化氛围。未来的啤酒鸭火锅将继续坚持“业精于勤，商精于诚”的经营理念与“诚信与客户价值至上”的核心价值观，在不断完善管理体系、技术体系、运营体系、质量体系的同时，努力发展特许经营事业，迈入集营养健康、高科技、人性化与个性化于一体的第五代火锅新时代！
啤酒鸭火锅的目标是打造学习型火锅帝国！未来的啤酒鸭火锅将继续坚持“业精于勤、商精于诚”的企业理念，在不断完善管理体系、技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系的同时，努力发展特许经营事业，让第四代重庆火锅的时尚、品味的理念发扬光大。我们的目标是让全世界了解重庆，让全人类品味重庆火锅。啤酒鸭火锅正以前所未有的骄人姿态，昂首阔步走向全国，走向世界！
火锅加盟在餐饮行业中的运作方式，选择一个成熟和有名的啤酒鸭火锅加盟店品牌，可以较大的降低投资风险。当投资者决定进入加盟行列时，应该选择市场上有一定知名度，并且有一定经营年限和规模的加盟体系，这样可以享受品牌效应所带来的好处，并且可以很快进入正常的经营状态。
总部已经专注于重庆火锅很多年了，所以对消费者的口感喜好把握的非常准确，啤酒鸭火锅加盟赚钱吗？专业打造火锅餐饮管理模式，上百家加盟店可复制的单店管理经验和专业管家式的督导服务，让每一个加盟商无论有无餐饮从业经验都可以轻松开店，赚钱轻轻松松。
1、获得质量稳定、可靠的产品和服务。
2、独特的味道，优质的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。
3、向总部快速有效的学习，积累管理经验。
4、减少筹备和自行摸索的时间。
5、良好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营风险。
6、接受系统的培训，用已证明成功的经验来经营自己的企业。
7、通过总部原物料配送，能保证品质的稳定性。
8、集团集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
9、通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。
10、各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。
11、独特的经营模式可广交天下英豪。
随着啤酒鸭火锅品牌知名度与美誉度的不断提升，加盟连锁事业的发展壮大，为更广大的创业者提供更加完善的服务，啤酒鸭火锅特制定以下加盟程序和工作步骤：
一、潜在加盟商对啤酒鸭火锅企业整体了解，实地考察：
1、接受潜在加盟商的电话咨询，啤酒鸭火锅人员介绍企业情况及加盟相关政策。
2、电话咨询同时，啤酒鸭火锅人员应对潜在加盟商做初步的评估。
3、邀请潜在加盟商到重庆进行实地考察。同时带上当地的餐饮竞争分析。如果有店址，可带上潜在店址的图片和平面图。
二、潜在加盟商与啤酒鸭火锅拓展部谈判代表面谈并相互了解与考察
1、与潜在加盟商面谈，详细了解双方情况。
2、潜在加盟商填写《加盟申请表》与《加盟商适应性测验》。
3、到啤酒鸭火锅总店参观，并实地考察。
4、根据潜在加盟商带来的当地市场分析，共同讨论当地经营问题。
三、潜在加盟商回原住地，对地址进行考察，接受啤酒鸭火锅选址人员的涮选：
1、潜在加盟商回原住地后，首先应选择几处潜在店面，并且电话通知加盟中心来员考察。
2、加盟中心谈判代表应邀到潜在地进行市场分析。
3、谈判代表对当地市场情况和地理位置进行分析。并填写《拓展部市场考察分析表》。
4、选址人员对地址进行最终确定。对店面积进行初步确认。
5、选址人员对店址进行设计勘测。
四、加盟商到总部签定加盟合同，同时交纳各种费用：
1、加盟商到啤酒鸭火锅总部签定合同的同时，应把房屋平面图、身份证一并带到啤酒鸭火锅。
2、与加盟商签定的合同包括《特许经营合同》、《装饰装修工程设计合同》、《物资配送合同》。
3、签定合同的同时交纳加盟费、品牌保证金。
五、装修人员对店址进行装修设计，并在加盟合同签订三个工作日内（通过加盟商本人以邮件、传真等方式）出具装修平面设计图提供给加盟商。
六、加盟商平面图确认后，运营中心筹备部为分店制作《分店开业筹备及投资分析表》。
七、签定合同后十一个工作日，由啤酒鸭火锅装饰设计中心出具加盟店的施工图及装修效果图并交付加盟商。同时加盟商确认签字后，交纳装修图纸设计费到啤酒鸭火锅指定帐户。
八、加盟商拿到施工图后，招标确认施工企业，并电话通知啤酒鸭火锅加盟中心与装饰设计中心。在加盟店施工过程中，如遇任何疑难问题，均可向装饰设计中心请求帮助。
九、加盟商对店址进行装修，并严格按照啤酒鸭火锅出具的施工图纸进行。啤酒鸭火锅将派出专业人员到加盟店进行审察，对不按照设计标准的地方进行指导与整改。
十、加盟店学员在预计开业前1个半月，到总部进行培训：
1、加盟店派出的学习人员不得少于加盟商本人、厨师长、调料师、主墩、大堂经理、财务主管、面点师。（注：根据分店实际情况另行安排）
2、学员来啤酒鸭火锅学习由运营中心筹备部统一安排，并且由筹备员全程跟踪督促。如有学员在培训期间不按啤酒鸭火锅培训要求进行学习，筹备部经理有权向加盟商本人提出意见，并有权终止该学员的学习，直至做出推迟开业的决定。学习人员不得少于18天的培训。合格后由培训中心出具的培训合格证后方可结业。
3、运营中心督导支持部接到筹备部的培训合格单后，方可进行营运支持。
4、受训人员的路费、住宿费自理；培训费、工作餐由啤酒鸭火锅提供。在理论培训期间学员在啤酒鸭火锅山庄住宿，每人每天40元住宿费；实习店学习期间由实习店提供住宿信息，由学员自理。
十一、筹备员向分店提供《分店开业筹备及投资分析表》及相关开业注意事项，保持与分店的长期有效服务，并全程跟踪分店的开业筹备（啤酒鸭火锅必配物资筹备由啤酒鸭火锅物流中心提供支持）。如有需要，筹备员可到分店现场进行筹备服务。筹备员到分店的差旅费、工资、补贴由啤酒鸭火锅承担，食宿费用由分店承担。
十二、分店在开业前的工作：
1、加盟店学员学习期满返回分店后，应立即按啤酒鸭火锅要求招聘其他岗位员工，并实施培训；
2、加盟店在开业前应办理好相关证照；
3、加盟店在开业前就确定好各酒水、菜品及其它相关供应商；
4、加盟店应在开业前完清装饰工程；
5、加盟店在开业前啤酒鸭火锅配备的大件物资应准确到位；
6、运营中心筹备部将对分店进行全程跟踪指导。
十三、加盟店申请开业：
在筹备部经理同意的情况下，加盟店在预计开业前15天，向运营中心督导支持部申请开业。同时在预计开业前10天营运中心督导支持部向加盟商再次确认，同时派出督导员前往分店进行开业支持服务，免费支持时间为12天。超过免费支持时间按每人每天80元收取超时支持费。支持期间督导员的路费、工资、补贴由啤酒鸭火锅承担，食宿费用由加盟店承担。
1、受许人的经营意识
无论受许人是个人还是组织，啤酒鸭火锅都把受许人是否认同啤酒鸭火锅企业理念及经营理念，是否具备专业性的经营意识作为首要选择条件，受许人必须具备企业家精神和强烈的成功欲望。
2、受许人的实力
潜在受许人必须具备一定的自有资金，也必须在加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何财务支持。这是特许经营权交易中的一个基本特征。
3、受许人的组织管理能力
加盟店日常运作是否顺利，取决于受许人的组织管理能力。所以，在选择受许人时，应考察受许人以往的实际工作经验以及组织管理能力。
4、受许人的社会关系
根据中国国情，受许人的社会关系是企业发展必不可少的基本条件。受许人在加盟地应具备一定的关系网，以保证经营中不具打压，在竞争中不受歧视。
5、受许人接收总部管理培训
受许人必须参加特许人提供的各项培训，并且必须认真、努力，全力以赴，以达到培训效果。
只有对申请人作出全面评价，才能决定是否选择其作为受许人。特许人也应尽量谨慎，否则，一个轻率的加盟决定就可能会影响到整个特许连锁企业在公众心目中的形象及地位。
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