千鲜骨筒子骨鲜粉秉承着良心配方的理念，千鲜骨精选优质后腿骨，当日现炖20斤骨头只用60升水，植物配方，文火慢炖8小时，汤鲜味美。在食材选择上，千鲜骨更是从大牌厂家直接定制原材料，确保大筒骨肉多厚实，小筒骨骨髓多多。许多湖南人从小到大的每个早晨几乎都是从一碗米粉开始，也许是家门口的一家小店，也许是深巷里的一个小摊。那碗粉，也许一吃就是几十年。米粉本身没有什么味道，重要的就是其中那碗汤底，如今长沙街头的米粉大多分为两类。
一种是以炒码粉为代表的注重口味的传统米粉，而另一种就是以筒子骨粉鱼粉为代表，注重鲜美、营养健康的新式米粉。千鲜骨就是这样一家专注于筒子骨鲜粉的米粉品牌。千鲜骨秉承“千奇百味，不如一鲜”理念。传承数载，让湖南又一名粉领鲜全国。米粉则是选自当地优质鲜米，衡山脚下山泉水洗米浸泡，再经磨浆、蒸、压、切、晾5道工序，成就衡阳米粉中的佳品，质地柔韧，清爽滑口。
千鲜骨的爆品招牌就是双码筒子骨粉和香辣肉蛋骨汤粉了。双码的筒子骨让你实现吃肉吸骨髓双自由，而香辣肉蛋骨汤粉则香辣入味，满眼黄金美味。店内还有筒骨汤、酱骨小吃、肉蛋炒粉、炒饭等多种美味等你来挑选。
筒子骨鲜粉店是湖南名粉之城衡阳的传统美食。有人说，嗦过重口味的津市牛肉粉，长沙炒码粉，嗦过鲜美的筒骨粉、鱼粉，才算真正的嗦过了湖南米粉。千鲜骨秉承千奇百怪，不如一鲜的理念，传承数载，让湖南又一名粉领鲜全国。
三大问题：外卖高、利润低、受众小
千鲜骨是一家专注于筒子骨鲜粉的米粉品牌，起源于衡阳，在长沙有3家门店，也算是风生水起。
但是，和很多创业公司一样，千鲜骨走着走着，就发现遇到问题了，瓶颈难以突破，加盟停滞不前。访谈中，我们把这些问题归纳为以下三点：
1、品类价值大于品牌价值
筒子骨粉市场处于品类初创期，同质化严重，“有品类无品牌”。千鲜骨与市场上的同类型门店诉求同质化，差异化不明显，未形成自己的品牌效应。
2、外卖占比过高利润低
千鲜骨线上、线下销量占比为8:2。纯外卖平台火爆，线下门店少、数量限制，无法为品牌做背书，不易建立自己的品牌势能打开市场知名度。且外卖平台利润压缩严重，不利于单店盈利模型构建。
3、特定人群的小众需求
千鲜骨核心主力人群超五成来自医院，夜宵时段营业额超1/3，消费主力人群为加班、上夜班的人群，酒后、胃不舒服的、生病的人群……需求场景局限，目标小众，场子不热。
带着这三个问题，协尔餐创从品牌定位、超级话术、产品模型、IP文化、门头战略等方面，对千鲜骨品牌进行了全面的梳理和定性升级。
1、首先预定：相应区域名额有限，加盟商通过各种信息渠道联系总部预留名额。
2、实地参观：到千鲜骨筒子骨鲜粉总部所在地进行实地观摩，并与总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。
3、投资申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳保证金。
4、资格审核：千鲜骨筒子骨鲜粉总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
6、店面装修：千鲜骨筒子骨鲜粉总部指导您如何去设计，装修。
7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。
8、货物配送：总部运用自己强大的物流，为您输送物料。
9、试营业：人员到位，试营业。
10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、取得千鲜骨筒子骨鲜粉商标使用权，能提升店铺广告效应和号召力；
2、创业伙伴可得到系统的管理训练和营业帮助；
3、充足的货源及频密有效的推广，超越竞争对手；
4、千鲜骨筒子骨鲜粉创业伙伴可以减少广告宣传费用，达到良好的宣传效果；
5、创业伙伴较易获得加盟总公司或银行的财政帮助；
6、取得指定区域的独家经营权，保障创业伙伴利益；
7、千鲜骨筒子骨鲜粉创业伙伴可以获得更广泛的信息来源；
8、现有的雄厚实力和完善的销售、服务、管理条件，是成功的有力保障。
千鲜骨筒子骨加盟店爆品招牌就是双码筒子骨粉和香辣肉蛋骨汤粉了。双码的筒子骨让你实现吃肉吸骨髓双自由，而香辣肉蛋骨汤粉则香辣入味，满眼黄金美味。[查看详情]
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