哈尔滨秋豪单记餐饮管理有限公司成立于2016年,自2000年成立第一家单记板面开始,就专业从事制作具有安徽风味的特色小吃,倡导“绿色健康,美食营养”。药食同源的秘方配料,专业的技术形成独特的连锁经营模式以及发展创新之路,秋豪单记——在单记板面的基础上,投入自己的研发团队,配以独一无二的配方,打造出多款安徽特色小吃。
秋豪单记板面其臊子,一般以牛羊肉为原料,配以辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等20多种作料炒制而成。其做法是:精选肥瘦适中的嫩牛羊肉,切成葡萄大小的方丁;将干红辣椒入油中炸至焦黄,色味被实现目标油中时,捞出控油、晾脆,以刀拍碎备用;将切好之肉丁入油,反复煸炒,至肉块定形后,将拍过的辣椒及精盐等调味品适时放入,以文火煎掉肉中水分,待肉丁着色均匀呈枣红色时,离火降温。成品臊子精在工艺,巧在火候,香而不腻、辣而不辛、咸而不涩,色如玛瑙,晶莹悦目,味道鲜美。这种臊子的一个奇特之处是保鲜期长,不需冷藏可存放一年以上,经夏不腐,味道不变。
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1、具有法人资格或合法经营资格。
2、有理性的加盟心态,对加盟比较理性。
3、秋豪单记板面加盟商遵守经营理念,赞同总部提出的各类合理方案。
4、秋豪单记板面加盟商具备足够资金实力,满足秋豪单记板面加盟资金加盟要求。
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