秋莲妈妈千岛湖小吃加盟

   但食物好不好吃，最主要的还是原料。粽叶采用最纯正的千岛湖粽叶。用千岛湖的天然山水涮洗三遍，不带纤尘，透着清香~米，是怀远糯米。原生态的环境，养出的白嫩糯米、饱满小米，经过层层筛选，只有那些颗粒较大，口感最好的才会被包入粽中，保证你吃到的每一口，都是精华。包粽子的馅料，采用的是家养山猪肉，它的营养是普通猪肉的6倍!蛋白质含量高，脂肪含量低，夹在粽子里，不会太油腻，紧致的肉感让粽子吃起来更美味~含有板栗的肉粽里面，会带有一股松香。

      那是因为，粽子里的板栗都采用的野生板栗，口感比种植的更加软糯。粽子更是全程手工包制，与别的粽子不同的，就是秋莲妈妈的满满心意。以豆和米放底，加入松香栗，再盖山猪肉，满满的馅料，每咬一口，都是满足感。粽子包好后，不是简单的水煮。而是用农家老灶台，架好火，用千岛湖山泉水，在大铁锅里“阴火慢焗”4个小时，直到馅料中的汁液，渗透到每一颗米粒中，才出锅冷却。很多人对于千岛湖的印象就是风景很好，可以呆上一天都不自知，不仅仅是如此，还有值得一提的应该是秋莲妈妈，只要是千岛湖的人，都知道这个好品牌，专门做千岛湖的特色小吃，让人可以记住过去，寄希望于未来。贝壳帽，牛皮靴，坚果爷大概是最不像餐厅老板的老板了。不是财大气粗，也没有快人快语。美院毕业，建造了自己的食物实验室，用于寻找和还原千岛湖农村记忆里，那些让人念念不忘的吃食。

    坚果爷其实不老，说话温和，没有艺术家的高冷，却秉持着艺术家的苛求，那种柔而不软的力量，在食材的把控上可见一斑。不用“匠人”来形容他，是因为他和你我一样，只因热爱家乡，怀念过去。若你是千岛湖人，一定知道野花香，坚果爷从爷爷手里接过的，是千岛湖早已家喻户晓的山核桃品牌。而千岛湖农村手艺小吃店——秋莲妈妈，是坚果爷对妈妈手艺的赞美，也想把千岛湖最好的，最地道的小吃都给予你。2015年起，秋莲妈妈陆续在千岛湖和富阳得到了老乡的认可，之后又来杭州市区了，一点一滴，都带着千岛湖气质。