清梅居始终秉承“立业清清正正、做人风骨若梅”的经营理念，拥有世代传承的产品、技艺和服务,以及鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成合格的信誉品牌。山东淄博清梅居食品有限公司是一家集食品生产、餐饮服务、美发美容、旅游观光于一体的中华老品牌企业,下设淄博清梅居食品厂、博山回民饭店、清梅居饭庄、怡露美发厅、博山美发厅、清梅居旅行社等骨干企业。清梅居系列食品历史悠久、素负盛名,其主导产品香酥牛肉干、酱牛肉以其风味独特、制作精细、品质合格而享誉省内外。
清梅居始于1936年，历经沧桑，如今的清梅居已发展成为集食品生产销售、餐饮服务、商贸流通、旅游美业于一体的集团公司，下设清梅居食品有限责任公司，清梅居餐饮管理有限责任公司（旗下有清梅居饭庄、清梅居食府、清梅居宴宾楼、回民饭店、清梅居涮香楼5家酒店），清梅居商贸公司，清梅居旅行社有限责任公司，桌上美食农产品有限公司等骨干企业。
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