仁寿芝麻糕加盟

仁寿芝麻糕的制作工艺为四川省眉山市非物质文化遗产，也是国家地理标志保护产品。传统的仁寿芝麻糕，外形齐整规则，糕面乳白无斑，糕质细腻柔软，香气袭人，入口即化，甜而不腻。它的制作工艺传承百年，实属人间珍馐。仁寿芝麻糕，为地理标志保护产品。产地范围为四川省眉山市仁寿县文林镇、大化镇、1镇共3个乡镇现辖行政区域。

据《仁寿县志》记载，仁寿芝麻糕起源于清朝中期。经过百年传承，仁寿芝麻糕的制作技艺进一步完善，提升。清末明初，一位叫张学云的老先生将仁寿芝麻糕制作技艺进行优化，改良，创建了第一个芝麻糕品牌——自林商号。那段时期，众多芝麻糕品牌在行业当中如雨后春笋般兴起。20世纪80年代以来，仁寿芝麻糕在自林商号在第三代传承人的带领下发扬光大，演变出张记、张五、张三等品牌，时至今日，张氏后辈依然世代沿习仁寿芝麻糕最传统最精髓的古法手作技艺。

仁寿芝麻糕以优质糯米、面粉、核桃、芝麻为主要原料，采用传统的生产工艺和独特的生产技术精制而成，具有糕质细腻、甜而不腻、香甜化渣、色鲜味美、营养丰富、润肺等特点，堪称地方土特产食品中的“天府一绝”。仁寿县芝麻糕选料精良，尤其是对黑芝麻的选择尤为严苛。加工后，保证黑芝麻香甜化渣，芝麻糕甜而不腻，伴着浓郁的芝麻香味，融化于口中。糕质细腻松软，装盘后，刀口光滑，块块饱满，色香味俱全。

芝麻糕虽小，却巧，只有黑白两色，但能融入了许多名堂，糕心内可入核桃、绿豆、玫瑰、红枣等等，既能作为小零食又能滋补养生。对喝茶颇有讲究的中国人来说，关于佐茶的点心，必要外形小巧精美，口味丰富多样，量少质优，不夺茶味为原则，当然，每个地方的人有对每一个地方的茶点的独特记忆，比如江浙讲究精致，港澳追求新意，而四川却重视实惠。作为一款经典茶食，仁寿芝麻糕外表极简朴实，内里却包含了历史的精练，蕴藏着中国人独特的生活美学。

拿起一块芝麻糕，白色的糯米裹着黑色的芝麻，黑白鲜明的对比，淡淡的芝麻香，冲击着视觉和嗅觉，情不自禁咽下口水。慢慢地将芝麻糕推进嘴，细嚼慢咽，顿感全身感官都被打开，沁人心脾。芝麻糕甜而不腻，香甜化渣，让人实在忍不住再拿起一块又一块，抿一口清茶，让人享受这美味。一块小小的芝麻糕，所传递的不仅仅是食材的美味，更是数百年来，仁寿人民对于这门工艺的传承以及对利用现代技术，优化制作工艺的不懈追求，是通过芝麻糕，将仁寿县推向世界市场的一张精心制作的名片。

仁寿芝麻糕尊贵典雅，现在成为消费者送礼的喜爱品牌。“追求进步，永不停步”是仁寿芝麻糕加盟店持之以恒的精神。让我们一起进步成长，不断为社会奉献美味和价值！