山东风味炸货铺加盟

炸货是人们日常很喜欢吃的一种美食，因为炸货的口感特别的香，加上现在人们喜欢便捷的饮食方式，来山东风味炸货铺，可以直接吃，省了人们在厨房的煎炒烹炸，因此尤其受欢迎。

提起炸货，一般是指炸肉炸鱼，炸货中荤的菜比较多一点，而山东风味炸货铺非常与众不同，他家里素的荤的都可以炸，山东风味炸货铺里的炸货是老济南人所喜爱的，现在已经开了多家分店，但是很多人还是愿意大老远跑到老店来买，总觉得老店的味道更加正宗。

山东风味炸货铺家的招牌是干炸里脊，里脊条切的非常均匀，提前腌制过，很入味，勾芡也很薄，炸的火候正好，外表酥脆，但是里脊的肉很鲜嫩，并没有因为油炸而将里脊的水分炸干，吃起来仍然很嫩，口感真的很好。

山东风味炸货铺店里的炸黄花鱼也是很受欢迎的，鱼收拾得非常干净，而且提前去腥，炸得火候也是刚刚好，能吃到鱼肉的鲜嫩，另外还有炸鱿鱼，炸龙利鱼等等。

山东风味炸货铺素菜中，点单率比较高的是炸茄盒，炸藕盒和炸辣椒，炸茄盒是山东人很喜欢吃的一道菜，茄子切成薄薄的片，中间夹上各种馅料，勾芡之后用油炸过，外酥里嫩，特别的香，炸藕盒做法跟炸茄盒相类似，只是把茄子换成了藕，炸得时间长一点，吃起来能吃到藕脆脆的口感和浓郁的藕香味。

炸辣椒是山东风味炸货铺家里的特色菜，也很受欢迎，辣椒经过油炸之后辣味减少，但是辣椒的清香气依然在，是很好的下酒菜。这家店的菜品不光味道出色，而且价格也很便宜，所以才受到济南人的欢迎，很多老济南人一直吃山东风味炸货铺家的炸货，这已经是不少老济南人情怀所在。

山东风味炸货铺10多年了，一直拥有高人气，就是在食材的选择上绝不马虎，而且处理得非常干净，山东风味炸货铺每逢过年过节的时候，那排队的场面非常壮观，可以说看不见队尾。