[摘要]在李沧生命药洲的一家快餐店，出现了一种创新的就餐模式—自选称重计费。这种模式以其独特的魅力，吸引了众多食客，并在青岛的餐饮市场上迅速发展。
在李沧生命药洲的一家快餐店，出现了一种创新的就餐模式—自选称重计费。这种模式以其独特的魅力，吸引了众多食客，并在青岛的餐饮市场上迅速发展。
这家快餐名为“食光域智慧餐厅”，其以明亮的厨房和整齐陈列的菜品台吸引了众多顾客。在店内，顾客可以沿着一条一字型动线，自由选择他们心仪的菜品。这种自选称重的方式，让顾客可以随心所欲地挑选自己喜欢吃的食物，而不必担心分量的问题。选好菜品后，通过智能称重设备进行精确计费，无论是荤菜还是素菜，价格都是每50克2.58元。
一位正在用餐的李先生表示，这种自选称重的快餐店相比传统的快餐店，提供了更多的选择，环境也更卫生舒适。他说：“以前我们总开玩笑说，打菜阿姨的手会抖，每份菜的分量不稳定。现在我们可以随心所欲地选择自己喜欢吃的食物，真是方便多了。”
自选称重模式的快餐店已经成为近两年来快餐行业的一个新趋势。这种模式的出现，不仅为食客提供了更多选择和便利，同时也给店家带来了更高的利润。店老板林先生表示，相比以前的小碗菜形式，自选称重模式可以减少人力成本，并且最大限度地避免了食物浪费。他说：“自从加盟了食光域，我们通过这种自选称重的方式，我们不仅减少了打菜人员数量，降低了人力成本，同时也提高了顾客的节约意识。”
这种自选称重的就餐方式不仅可以促进食客自觉做到“吃多少拿多少”，极大降低剩餐率，而且通过称量自选，光盘率基本能达到95%以上，最大程度杜绝浪费。在没有引进自选称重之前，餐厅每天产生的厨余垃圾数量惊人，装满三个大垃圾桶超过50公斤。而现在通过自选称重管理模式的实行，大大减少了厨余垃圾的产生。
自选称重的快餐店模式因其环保、节约和提供更多选择的优点而受到广泛好评。在李沧生命药洲的这家快餐店只是一个开始，相信未来这种模式将在青岛乃至全国范围内得到更广泛的推广和应用。
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