石观音板鸭是四川成都市传统的名菜，皮色金黄，醇香味美，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，油润肥嫩，味长耐嚼，风味独特，佐酒助餐十分适宜，这样的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技艺保密性强，亦不是随外可见，成都人想吃时，大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。足以见其魅力非凡。
石观音板鸭完全区别于其他板鸭，在选料、熏制、卤制时，皆用独家方法和秘制卤料。仅在腌渍时便可使香味炝入鸭肉，其间还要板压成型，使其鸭肉的口味干香。再用柏枝等烟熏提味，特定的时间要求，且绝不随意为之。熏好的鸭子，经过特殊艺处理后。再放进秘制的卤水锅里。卤水的配方一般绝不会外传。当然也用特定的火候和时间卤制。这样才能做出正宗醇美的石观音板鸭来。
石观音，本是四川崇州一百年古镇，因其所产板鸭成川中著名食品而声名远扬，其板鸭加工源于明清，已有上百年历史，选料考究，技艺精湛，集腌、熏、卤之精华于一体,独具干、酥、香的特点。
板鸭是崇州的传统美食，而石观音板鸭是其中的代表，其制作技艺在2019年被列入成都市级非物质文化遗产代表性项目。追溯历史，崇州石观音板鸭已有百年历史，相传由清光绪年间石观音场（今观胜镇）。
石观音板鸭选料考究，技艺精湛，集腌、熏、卤之精华于一体，具有干、酥、香的特点，无论下酒还是佐餐都很适合。石观音板鸭熬制的卤水，取材于当地的沙沟河水，确保油而不腻、入口化渣，制作时需加入当地独有的“五梅川芎”等二十多种香料熬制成卤水，将鸭子身上的“腥味变成香味”。
鸭子以当地新鲜谷草喂养。让板鸭具有皮色金黄，干香味美的特点。成品不仅可作为对饮小酌的绝佳酒菜。也是崇州当地传统“九大碗”中。必不可少的一道美味佳肴。走在观胜镇的街道上，随处可见悬挂风干的板鸭，扑面而来的板鸭香味儿，成为当地一道独特的风景。
四川板鸭加盟，创业是一个经久不衰，老生常谈的话题。越来越多的人开始关注创业，投资一个有发展前景的项目，3万元就可创业开实体店，半年就能赚会成本。一年对于很多年轻人来说不失为一条新的就业道路。因此，石观音四川板鸭加盟顺势而起，顺应着社会和餐饮发展的趋势，作为小吃餐饮创业的领军品牌，成为了许多投资创业者心目中的*选择。
1、品牌优势底蕴深厚
板鸭依托创业历史悠久，资金雄厚和食品业经验丰富的优势，利用原有渠道，迅速开辟华中，华东，西南等地市场。我们将继续努力，使板鸭成为中国食品界第一品牌！
2、技术优势秘制保障
千古秘制，专业研发团队，不断研发。公司拥有一批专业高效的团队，大量引进高素质的专业人才。我们将继续走人才兴企的路线，为打造中国第一零食连锁品牌而努力。
3、产品优势，独一无二。市场优势，人人爱吃。
板鸭，特色美味，时尚古朴，较受男女老少的青睐。我们利用石观音的知名品牌和成功的管理经验，成熟的技术优势，走低成本品牌扩张之路，向相关产业辐射，将板鸭建设成为有中国特色的“食品界巨头”。
4、经营优势灵活简单
投资小，成本低，2-3万员即可开店，1-2人就可经营.成熟的运营模式，实战开店经验总结，细致具体，按操作步骤开展即可。
申请：电话、传真或在线形式向总部负责代表咨询了解相关情况，提出加盟申请，总部核准备案。
选址：自行考察当地市场，选择适宜的商圈（如：步行街、商业街、大型商场或超市、繁华商业地段、大学校园附近、青少年经常聚集场所等）确定经营场地，报总部市场部，申请派员前往现场考察评估。
考察：携带公函或居民身份证以及经营场地平面图赴总部现场考察洽谈，双方互动交流详细情况，确立加盟合作意向。
签约：签定加盟合同书，申请方向总部交纳相关投资费用。
装修：根据总部统一制定的石观音板鸭店装修风格，结合各店具体装修设计构想，由总部派专业设计师前往现场勘察、测量绘制平面布局图、效果图、施工图等，协助加盟商积极组织完成工程装修。
配货：总部与加盟商协商，根据店面装修工程进度，确定发货时间负责将全部货品及时发至加盟商指定地点。
培训：总部协助进行营运前准备，专业技术培训。
开业：经过一段时间试营业，在总部指导下开展宣传及促销活动，择日正式开业。
一、单店直配加盟
1、合作方式：公司授权使用商标及字号并提供相应散装产品和石观音包装系列产品成品、指定在约定地点开设石观音板鸭加盟专卖店并接受公司管理与指导，实行统一形象，统一配送，统一管理.
2、主要针对四川省内及靠近公司总部成都或其他具备物流一日可到达区域.
3、石观音板鸭加盟加盟费9980元
4、公司配置及支持;工作服(石观音专用帽子、围裙)两套，石观音专用塑料袋（小号）5000个，手提袋50个，一人两天内上门指导（交通及食宿费用由加盟店承担），开业活动支持,标准店效果图，石观音板鸭加盟专卖店授权牌.
5、授权范围：
A、县级：县城与各乡镇之间无关联，可以分别加盟；
人口五十万(含)以上县县城甲方可以授权三家、
人口五十万以下(不含)县县城甲方可以授权两家、
人口三十万以下(不含)县县城甲方只授权一家；
各石观音板鸭加盟店应不产生直接业务冲突.
B、地级以上城市根据实际情况设立加盟店(一般间隔距离不低于一公里独立商圈一商圈为准)，甲方应确保各加盟店之间无直接业务冲突.
C、当对应区域代理商成立时，乙方应接受其管理.
二、单店技术加盟
1、合作方式：公司授权使用商标及字号并提供相应散装产品和石观音包装系列产品成品、指定在约定地点开设石观音板鸭专卖店并接受公司管理与指导，实行统一形象，统一配送，统一管理.
2、主要针对四川省外不具备物流一日可到达区域.
3、石观音板鸭加盟费5800元，技术培训费按公司对应标准收取.
4、公司配置及支持;工作服(石观音专用帽子、围裙)两套，石观音专用塑料袋（小号）10000个，手提袋100个；一人两天内上门指导（交通及食宿费用由加盟店承担），开业活动支持.
5、授权范围：
A、县级：县城与各乡镇之间无关联，可以分别加盟；
人口五十万(含)以上县县城甲方可以授权三家、
人口五十万以下(不含)县县城甲方可以授权两家、
人口三十万以下(不含)县县城甲方只授权一家；
各加盟店应不产生直接业务冲突.
B、地级以上城市根据实际情况设立加盟店(一般间隔距离不低于一公里独立商圈一商圈为准)，甲方应确保各加盟店之间无直接业务冲突.
C、当对应区域代理商成立时，乙方应接受其管理.
三、区域代理
1、合作方式：公司授权代理商在相应区域开设加盟门店并对石观音板鸭加盟店按统一形象，统一配送标准进行统一管理.
2、主要针对四川省外不具备物流一日可到达区域.
3、代理费：
A、县级：
人口五十万(含)以上两万八千元；
人口五十万以下(不含)县两万二千元；
人口三十万以下(不含)县一万八千元
配置及支持：工作服(石观音专用帽子、围裙)八至十五套，石观音专用塑料袋（小号）20000--50000个，手提袋100--500个；一人三天内上门指导（交通及食宿费用由加盟店承担），开业活动支持.
B、地区：
人口五佰万(含)以上六万元；
人口五佰万以下(不含)五万元；
人口三百万以下(不含)四万五千元；
人口一百万以下(不含)三万元
配置及支持：工作服(石观音专用帽子、围裙)五十套，石观音专用塑料袋（小号）30000--100000个，手提袋100--1000个；两人五天内上门指导（交通及食宿费用由加盟店承担），开业活动支持.
C、直辖市
代理费：十五万元
配置及支持：工作服(石观音专用帽子、围裙)五十套，石观音板鸭专用塑料袋（小号）100000个，手提袋1000个；两人十天内上门指导（食宿费用由加盟店承担），开业活动支持.
D、省级：
代理费：二十万元
配置及支持：工作服(石观音专用帽子、围裙)一百套，石观音板鸭专用塑料袋（小号）100000个，手提袋1000个；两人二十天天内上门指导（食宿费用由加盟店承担），开业活动支持.
4、授权范围：
A、授权区域为对应行政区域.
B、当上级区域代理商成立时，乙方应接受其管理.
5、直辖市及省级代理可以采用代理商与公司合股形式
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