首页 > 餐饮美食 > 烤鸭 > 上逸阁老北京焖炉烤鸭
上逸阁老北京焖炉烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，外脆里嫩。上逸阁老北京焖炉烤鸭在传统的片鸭方法上进行了改良，按照鸭皮、鸭胸、鸭腿三个部位片制，为的是呈现烤鸭味。片鸭师对于烤鸭的构造烂熟于心，刀工超精湛，分分钟将烤鸭切片!鸭皮酥脆恰到好处，鸭肉瘦而不柴，烤鸭闪耀着深色琥珀色的光泽，一刀切下去，油光滑泽，热气蒸腾，透过图都能听到滋滋的声响。
上逸阁老北京焖炉烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。上逸阁老北京焖炉烤鸭店一直以优质的食材为原料每只鸭子都在3.5斤以上，运用传统工艺用精心烤制，让您品味人间美味!上逸阁老北京焖炉烤鸭是国内专业从事食品学研究，技术开发，餐饮经营管理的大型连锁加盟机构。本公司拥有一批的食品研发、特许经营，高素质的专业技术人才及市场营销精英;也是一个集餐饮运作、厨师培训、原料配送、品牌推广、饮食文化研究为一体的企业集团。
在公司的带领下，以各地直营店、加盟店的具体运营基础为平台，将传统文化与饮食文化、地域文化相融合，经过多年的潜心研究、开发、试点，成功推出了适合全国餐饮消费市场规律的“上逸阁老北京焖炉烤鸭”餐饮店加盟连锁体系，为有志于从事餐饮经营事业的各界人士提供了切实可行的中小资本餐饮创业项目。
上逸阁老北京焖炉烤鸭的与众不同之处，在于在继承传统技法的同时，创新改革，赋予这一北京传统名吃崭新的风味。上逸阁老北京焖炉烤鸭采用传统的焖炉技法进行烤制，烤鸭出炉时颜色枣红体态饱满，皮酥肉香。所谓“焖炉”，其实是一种地炉，炉身用砖砌成，大小一米左右见方。焖烤鸭子之前，需用秫秸等燃料放炉内，点燃后将炉膛烧至适当的温度，将其灭掉，然后将鸭坯放在炉中铁罩上，关上炉门，故“焖炉烤鸭”即是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌握好炉内的温度，温度过高，鸭子会被烤煳，反之则不熟。烤好的焖炉烤鸭呈枣红色，外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。由于焖炉烤鸭“不见明火”，所以在烤制过程中干净卫生，对环境污染小，当然由此也得到了一个“绿色鸭子”的美名。
上逸阁老北京焖炉烤鸭店品牌总部可以说具有众多的扶持优势，能够在全程为经营商进行排解各种创业运营问题，总部对加盟店的后续经营持续跟踪指导，及时提供相应的营销方案，并解决加盟商在经营过程中所遇到的问题，从而保障加盟商的投资利益，有总部的全程帮助，让广大投资商顺利开店，轻松经营。
上逸阁老北京焖炉烤鸭拥有一众的忠实粉丝，加盟品牌之后总部保姆式的扶持，相信未来会发展的越来越好。在您的创业过程中，遇到的任何的难题，总部都会派出很专业的人员为您提供驻店指导。选择上逸阁老北京焖炉烤鸭品牌开店轻松致富，创业无忧。加盟上逸阁老北京焖炉烤鸭品牌加盟费大约5-10万元左右，是深入人心的项目，生意红火，免费为加盟商提供选址信息，并派专职人员到实地考察评估，能够为创业者带来更多财富。在众多的加盟品牌中，有着引人的加盟优势。选择上逸阁老北京焖炉烤鸭品牌加盟，即选择了正确道路。
1、将合作意向，项目情况，所在城市告诉我们，致电或者留言给我们;
2、与项目经理深入沟通项目，了解其全面的加盟项目内容;
3、与项目经理沟通来总部考察时间，做好预约，确定来总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待;
4、开发人员前往项目现场考察，约3个工作日收集完全面信息，包括对项目周边消费水平，发展潜力进行评估，以及营收测算，工程改造建议等，并面对面与加盟商交流;
5、提供专业的创业分析报告，经双方确认无误后签订合同，自合同签订之日起，2-7个工作日审批;
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上逸阁老北京焖炉烤鸭加盟原材料是否从总部进购？上逸阁老北京焖炉烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，外脆里嫩。上逸阁老北京焖炉烤鸭在传统的片鸭方法上进行了改良，按照鸭皮、鸭胸、鸭腿三个部位片制，为的是呈现烤鸭味。[查看详情]
上逸阁老北京焖炉烤鸭加盟店规模有哪几种？ 需要多大店面？ 上逸阁老北京焖炉烤鸭的与众不同之处，在于在继承传统技法的同时，创新改革，赋予这一北京传统名吃崭新的风味。上逸阁老北京焖炉烤鸭采用传统的焖炉技法进行烤制，烤鸭出炉时颜色枣红体态饱满。[查看详情]
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