烧鸡公牛杂馆是重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫烧鸡公牛杂馆而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。成都益州烧鸡公餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、烧鸡公品牌连锁、特色美食开发、餐饮文化研究的新锐民营企业，具备国家商务部批准的特许经营资格。公司旗下品牌烧鸡公牛杂馆以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者的追捧。
烧鸡公牛杂馆火锅采用二十多种纯天然香料熬制，无任何化学原料和添加剂，自开业十几年以来，经过上百次的改进，根据不同人群的口味调理，独特的香味,美味，深受顾客的好评!现已经成功开业多家，顾客赞不绝口。烧鸡公牛杂馆采用牛杂、粉条、油炸豆腐丝、制造料油、牛骨汤、葱香、六者合炖才能出来的独特口味。
6种原料缺一不可!制造料油经过多道工序，从选材、配比、油质、温度都要严格把关，一点误差都会影响整个味道。因此，牛香味浓烈，辣而不燥，肥而不腻、色泽油亮、浓淡相宜口味绵长。烧鸡公牛杂馆自有工艺独特，口感妙到无可挑剔，好味道深入人心，在哪立店都能做到客流不断。
烧鸡公牛杂馆，特色自有工艺，专业技术人员对每家店做上门指导培训，提高品质稳定口味统一，烧鸡公牛杂牛香味系列美食瞄准大众消费，适合中国人的口感需要，受众面广、智慧之选小、收银空间巨大。现在鸡公煲行业作为操心行业的龙头老大，而烧鸡公牛杂馆作为鸡公煲行业的领头羊，自然拥有着非常高的人气，烧鸡公牛杂馆加盟费成本在鸡公煲行业中算是非常合理的了，而且凭借高人气，它的回本是非常快的。
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2、产品优势
总部产品研发人员致力于新品开发及产品结构调整，比市场上同类产品更具有说服力，加盟后总部会经常推出多款新产品，让加盟店经营更具竞争力。
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产品对技术的要求非常的高，为了加盟店的良性发展，总部会不定期的安排技术人员为加盟店提供技术培训，让加盟商或店员掌握新的科技，轻松应对消费者提出的任何技术难题。
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