[摘要]桑果，学名桑葚（拉丁名：Fructus Mori），为桑科植物桑的果实。在原生态、无污染的地方才有利其生长，未成熟时呈绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜，让人回味无穷。
桑果，学名桑葚（拉丁名：Fructus Mori），为桑科植物桑的果实。在原生态、无污染的地方才有利其生长，未成熟时呈绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味酸甜，让人回味无穷。是古代宫廷御用鲜果之一，有着“人间圣果”的美誉。现在被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”，已被卫生部列入药食同源农产品系列。如此珍贵的果实，你对它的营养保健价值知多少呢？
桑果的保健价值在中国传统医学名著均有记载，古代医书《本草纲目》有云“单食，止消渴，利五脏关节，通气血，久服不饥、安魂镇神，令人聪明，变白不老，多收暴干为末蜜丸，日服，捣汁饮，解中酒毒，酿酒服，利水气消肿”;《新修本草》说桑葚“滋阴补血”; 《本草经疏》中指出“甘寒益血而除热，其为凉血、补血、益阳之药无疑矣”; 《本草求真》中有“除热养阴，乌须黑发””等等。
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