顺德坊醉鹅加盟

顺德坊醉鹅隶属于广州众诚餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌，主营顺德醉鹅、传统特色菜、小龙虾等系列产品！顺德坊醉鹅之所以受到全国人民的喜爱是因为“顺德坊醉鹅”在选材上，选用农户果园散养的走地鹅，保证鹅肉的鲜美；在配料上，经过数代烹饪师反复尝试，对姜、蒜、冬菇、盐、米酒及其它香料分量都有了清晰的了解，使所有调料达到佳的配比。

广州众诚餐饮管理有限公司（以下简称：众诚餐饮），创立于2009年08月08日，众诚餐饮总部设在中国餐饮之都——广州。 众诚餐饮以餐饮技术研发，餐饮品牌推广，主题餐厅营运托管，连锁餐饮筹划，快餐连锁设计，快餐标准化，产品线设计，中央厨房现代化，餐饮物流快速化，特色小吃项目等合作技术服务，餐饮咨询服务，全程服务等合作服务，小吃技术培训，快餐，正餐等各式餐饮模式为行业的餐饮连锁服务公司。

顺德坊，即顺德街坊；而醉鹅是顺德当地街坊间常用来宴请宾客，增进邻里间情感的一道菜！在广东顺德地区，历来就有“冬至大过年”的说法。每年冬至，当地居民除了包饺子，“醉鹅”更是一道必备菜，其重视程度不亚于春节。“醉鹅”是一道历史悠久的民间传统菜式，逢年过节，它都是顺德当地人民餐桌上的必不可少的菜品。

而在制作“醉鹅”的工艺上，传承多年的做法并未发生改变：依旧是以焖为主，只增加酒精“火焰焖鹅”这一工序；烹饪师大多凭借自己对火候掌控的特心得，能够精准的掌控调料在鹅肉里入味的时机；既能保证鹅肉的嫩滑鲜美，又能保证调料完全入味！上世纪90年代后期，顺德坊醉鹅开始在珠三角地区火热起来；截止到目前，顺德坊醉鹅在整个东南亚都小有名气！