上品汇淮扬菜加盟

上品汇淮扬菜是南京红品会餐饮管理有限公司旗下专注制作传统淮扬小吃的美食品牌，总公司地址在南京市栖霞区。上品汇淮扬菜根据红楼文化养生之法，取菜之灵魂，尽烹饪之技法，传承古法，突破超越，发展成为创意菜式。上品汇淮扬菜有着元葱牛肉粒、黑松露虾球、油爆虾、松鼠鱼、淮阳鸡汁、麦饼五花腩、黄山臭桂鱼、海皇粉丝、手工豆腐包、荷花甲鱼捞饭、虾滑紫菜汤、十年陈皮、葱炒白虾、海参烧山芋粉等50+菜品，满足食客的口味需求。

魏学林先生，中国烹饪大师，江苏省餐饮行业协会名厨委南京品牌餐饮总厨联盟常务主席，江苏省品牌餐饮联盟副主席，曾荣获全国烹饪大赛冠军和团体一等奖。南京市本土知名连锁餐饮品牌上品汇精菜馆的创始人。魏学林先生创建品牌的初衷就是融合中外饮食烹饪特长和南北各大菜系的精髓，力图菜品的创新，追求食材、调料与厨艺的完美结合，以高品质的菜，汇聚高品格的人。珠帘十里卷香风，十里长街市井连。淮安与扬州是缥缈在诗词歌赋里的名邑胜都，既有山清水秀，又有佳人之姿，无数传奇经典可以探寻。南京是历史文化名城，商业繁华，文化发达，餐饮文化自古有名。如魏晋南北朝时期的南京素菜，在中国菜肴历史上影响极大据史料记载，在清朝时期南京就有“京苏大菜"的说法，体现古京都的典雅，大气，华美之风。

上品汇淮扬菜是一家专业制作淮扬特色小吃的美食品牌，深受消费者的喜爱。虽然上品汇淮扬菜成为了新式淮扬小吃的代表，但是其味道还保留了淮扬小吃的传统。饺面、包子、锅贴等依旧按照淮扬小吃的传统做法来制作，其锅贴外形依旧是月牙形，个头也一般大小，但是上品汇淮扬菜在锅贴的馅料上比较讲究，肉要选择最新鲜的，蔬菜也要选择最新时令的，这样的搭配烹制而成的味道会更加鲜美，配上独家的必香居秘制配料，色泽焦黄，小吃更加鲜美。

淮扬菜做工精细，菜名讲究，讲究食物本味，淮扬菜不像川渝菜那般火辣张扬，似小桥流水，温润人心。上品汇专注淮扬菜27年，江苏淮扬菜代表品牌。淮扬菜，集江苏菜肴之精华。始于春秋，兴于隋唐，盛于明清的淮扬菜，具有深厚的历史文化底蕴。因菜品选料精细、讲究刀工、注重火候、独具雅韵，而名贯全球。上品汇坚持以“惟精惟细，雅致淮扬”为品牌理念，传承淮扬菜精髓，为每一位食客带来地道、高品质的淮扬美味，让世界爱上淮扬菜。上品汇淮扬菜努力为广大消费者提供更优质、更健康的美味享受。