藏书羊肉是江苏省苏州市的一道特色小吃，属于苏菜-苏帮菜;该菜品历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻。苏州藏书羊肉馆餐饮管理有限公司旗下具盛名的当推“藏书羊肉”。藏书羊肉历史悠久，以其独特的烧煮技艺，烹调成各式羊肉菜肴，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而深受人们喜爱，是冬令进补佳品，成为传统的苏州地方风味小吃而风靡江南。
经过几代人的努力、继承和发展，使其形成著名品牌，1997年经国家商标局正式注册为“藏书羊肉”，实现产业化经营。藏书羊肉以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。
一般来讲，挑选2岁左右的公羊较好.因为羊肉内含有大量脂肪酸，为了避免口感发酸，必须将其放在冰箱中片刻，用低温排酸的方法解决这个问题。藏书白汤羊肉出名，众人皆知。那可比火锅里的涮羊肉好吃多了。烹制的羊肉细嫩，几无膻味，羊汤又清又鲜。而它简单到只放盐而不放其他任何佐料的烹饪方法，让人们充满了好奇。
1、品牌优势：
藏书羊肉馆品牌经过多年的历练，在市场上面具有占有自己的一席之地，知名度相对而言也是高于同行业。
2、市场优势：
消费群体庞大,可满足不同年龄层的消费者需求，坚持尽可能低的消费,带给消费者最好的体验
3、投资优势：
为保障加盟伙伴利益，藏书羊肉馆将提供包括店铺盈利、风险把控、积分兑换、进货额返利、客流量评估以及商圈测评的全方位保障方案，让加盟伙伴经营轻轻松松。
4、产品优势：
藏书羊肉馆加盟总部根据市场需求的变化，会不断对产品进行改良和调整，研发新品及满足顾客的需求，以保证藏书羊肉馆的产品具有强大的竞争力。
1、具有一定经济实力的企业法人或自然人。
2、较强的品牌意识和经营管理经验。
3、资金充足，能够承担一定的经营风险。
4、具备一定经营管理学习能力。具备投资风险意识。
5、自备经营场所，营业面积达到藏书羊肉馆总部要求。
6、具有吃苦耐劳、艰苦创业的精神。
苏州藏书羊肉馆加盟店运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。[查看详情]
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