土大炮焖烤加盟

土大炮焖烤改造自新疆馕坑烤肉的焖烤方式，将只添加少量辛香料的肉串挂于炉内，烘烤过程中通过炭火逼出肉本身的油脂，不再单独刷油，以炭火香代替了油烟气，保留肉的本味，也更加健康。

武汉市土大炮焖烤餐饮有限公司旗下品牌土大炮焖烤，老板兼创始人武文斌，是个有故事的男同学。18岁从厨，做了快20年的厨师，有一家创办的菜馆。游历了各地美食受到启发回武汉经过无数次研发和改进，自己融合了焖和烤的双重手艺，创造出了一种全新的烧烤方法——土大炮焖烤。老板在内蒙古有朋友，所用的肉是从大草原空运而来的天然牛羊肉。

土大炮焖烤品牌介绍：

土大炮焖烤的绝大多数菜品都要经过这口陶罐的神圣洗礼。罐体造型别致，老板武文斌找遍了武汉才寻到材料，亲手制作。土黄色的陶罐看似不起眼，实则学问颇深。矮圆的形状使得每一串肉烤制时能够受热均匀，厚实的罐壁将炭火的高温挟锁在炉内，温度计则是为实时观测温度，确保食物的最佳口感。土大炮在武汉独一份的陶罐焖烤，成全了武文斌的执着。

土大炮就是这口霸气的大土缸啦。用形似大炮的土炉具作为烤制容器，通过里面炭火的温度来将食材焖熟。与以往的传统烧烤不同，土大炮焖烤加盟连锁品牌所实现的是焖烤系列的项目，同时也发展的非常不错，在各方面实现了更多更好的项目的选择，是很有实力与人气的一个创造对象。

土大炮焖烤品牌优势：

土大炮焖烤独特的烤制方法，肉里的汁水被炮筒里的高温牢牢锁住，保持其鲜嫩多汁的口感，淡淡的香料味和盐分更好的突出食材的本香，软柔的孜然香和多汁的口感相得益彰。这样烤出来的肉没有一般烧烤的油烟味，很好的保持了肉的本味，肉烤好了上面还滋滋的炸着油花。外面有一层薄薄的很脆，里面的肉香嫩多汁，由于肉是先腌制好的，所以入味很深。不像一般的烧烤，一口下去全是调味料。

土大炮焖烤的羊腰子是油包的那种，身为一个爱吃腰子的豪放派，对这坨油真是欲罢不能又爱又恨，吃下去的时候仿佛都听到了卡路里的燃烧。老板还开发出了焖烤凤爪、焖烤五花肉、焖烤黄牛肉串、烤土豆片、焖烤黄牛肉、烤焖玉米粒、焖烤掌中宝、干子、生煎锅贴、鸡翅中、铁板花甲、焖烤土猪肉筋、烤面包、嫩烤才鱼片、烤鲍鱼、羊肉串、销魂烤鱼等独特的品种，到了这里，其它东西也是值得点了尝一尝。

土大炮焖烤的腰子、羊排也是必撸的。刚上桌时，羊排还不断往外冒油，诱惑力简直爆表。看到这么大一块酥酥的羊排，人们已经馋的不要不要的咯。土大炮焖烤现切现串，新鲜都看得到也吃得出。霸气的肉火烧浴，焖烤出了独特的炮筒味。串香，嫩，汁水十足，调味恰到好处，长时间的炙烤使得羊肉的油脂香味得到最大程度的释放。