蛙舍炭烧牛蛙隶属于福州越城记餐饮有限公司，创建于2016年，主打炭烧牛蛙为主，品牌形象个性奔放、色彩大胆，着力打造具有青春活力的主题特色餐厅。蛙舍炭烧牛蛙店内让广大顾客们体验到前所未有的就餐时的惬意。多彩的灯带、动感的音乐，让消费者在就餐的同时心态放松，快乐消费。来蛙舍，如果你觉得只吃牛蛙太单调，店里还有很多小吃足够吸引你的胃。其中最特别的要数来自内蒙古的羊肉串。别具一格的烤羊肉串是蛙舍餐厅的主打烧烤菜肴，每天选取最新鲜的羊肉制作，看大厨上下翻飞的手法，真令人垂涎三尺。
与市面上泡椒田鸡、干锅田鸡等不同，蛙舍以“炭烧牛蛙”作为主导产品，采用独创的烹制手法，使蛙肉香气浓郁，口感更佳，别有风味。蛙舍主打炭烧牛蛙，有平锅、有泡锅;在味道上，有紫苏、双椒、怪椒等多种口味。牛蛙肉肥鲜嫩，深受广大食客的喜爱。牛蛙加红辣椒、青辣椒翻炒后焦香四溢。放入持续升温的碳烤炉，让它不断保持烫嘴的麻辣滋味，鲜爽美味浓郁加倍，令人欲罢不能!
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