微利鲜鱼庄火锅加盟总部以发展和宏扬民族传统美食为己任，深入挖掘内蒙古草原餐饮文化，将流传于草原牧民中的“神汤”这一传统自有工艺加以整理、开发，结合蒙、藏、中医“四气五味调和阴阳、升降浮沉归经养生”的理论，对黄芪、甘草、苁蓉、沙葱籽等数十味中草药进行了科学自有工艺。
微利鲜鱼庄火锅采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有投入不高、现金流快、危险低等特点，经营不受春夏秋冬季节影响，开店不受东南西北地域限制，独占鳌头前景广阔。
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