湖南湘味老坛餐饮管理有限公司成立以来，致力于挖掘本土湘菜特色，开创新派家常菜。是一家以经营连锁餐饮为主的民营企业。经过十余年的发展公司已有多家分店(含山东、贵州加盟店)，本项目发起人吴翠娥女士在传承传统特色湘菜的基础上，为实现“湘菜出湘”，在原有”老妈房”的品牌外，重新成立湖南湘味老坛餐饮管理有限公司，注册商标湘妈老坛剁椒鱼头＂。公司以湖南特色美食“剁椒鱼头＂为切入点，计划推广“湘妈老坛一剁椒鱼头＂至全国各地。
公司秉承“诚信为先，品质优选，精益求精，追求超凡”的经营理念，学习总结西式快餐管理之经验，以川式美味家常菜为主，西式经典佳肴为辅，兼容粤，湘，沪各地风味美食进行优化组合，博彩众长，推陈出新，把菜品大众化，美味佳肴标准化，突出快速、健康、营养之中式快餐特点，努力营造“愉筷人生.乐享美味”的文化氛围，以“ 持续超越顾客不断增长的期望”为企业使命，为"倾情打造顾客喜爱的中式快餐品牌"企业愿景而拼搏！
湖湘大地鱼米之乡，孕育了鲜辣可口的湘菜。湘菜作为中国八大菜系之ー，综合排名已跃居全国第三位。据省商务厅的数据，2017年，全省餐饮行业营业额1460亿元，在全国位居前列，湘菜产业正从千亿级迈向万亿级，拥有巨大的发展市场。湘妈老坛剁椒鱼采纳熬制工艺，参加多种健康物料，不只食材能够短时间入味，并且汤底温而不烫口，入口鲜香四溢。湘妈老坛剁椒鱼应用采纳钛晶材质锅具，新鲜食材放入锅中，再参加中药，制造酱料，一焖到底。
湘妈老坛剁椒鱼不仅有美好的口感，而且食材也是特别的新鲜，让消费者吃完后有种流连忘返的感觉，吃过一次的顾客都会成为回头客，湘妈老坛剁椒鱼还加入了养生的理念，满足了现代消费者追求的健康养生。湘妈老坛剁椒鱼深受消费者的喜爱，无论男女老少都喜爱吃。湘妈老坛剁椒鱼可以直接打包拎走，口味和餐厅只一样的，而且价格还便宜。湘妈老坛剁椒鱼菜品精，有统一的料包配送，可供大众采购，还节省了成本。湘妈老坛剁椒鱼店来说，操作简单，加盟灵活，无需雇人，无需大店面，店面好找人工减少。
湘妈老坛剁椒鱼剁椒鱼餐饮在市场上深受年轻人的喜爱，是很多年轻人的不二之选，备受大家的喜爱，湘妈老坛剁椒鱼是餐饮的知名品牌，在味道上与其它餐饮相比更胜一筹，还有较高的营养价值，对于消费者来说是很好的食品，可以达到消费者所需的营养成分。还结合了人们追求健康养生的现状，制作出一系列的美味和健康同享的餐饮产品，这样不仅满足了消费者的味蕾同时还可以养身，达到了一举两得的效果。
1、市场空间大、前景好
根据统计数据显示：2011年餐饮市场增长速度18%，2012年增长速度为16.9%，而中式快餐市场2011年增长速度为20%，2012年增长速度为22%；中式快餐逆势上扬，并在未来5年会保持增长速度，在整个餐饮市场的比重越来越大。
2、项目小
湘妈老坛剁椒鱼采用大众化的定价策略及时尚舒适的就餐环境，具有智慧之选不高、实现目标稳定、现金流快、低实现目标高等特点，经营不受季节影响，开店不受域限制，无淡旺季之分，独占市场。
3、产品标准化操作
按照“湘妈老坛剁椒鱼”产品量化制作标准，结合系统化的理论培训和实际操作培训，能够快速掌握比例标准、操作流程和控制要点，且能长期保持产品的稳定，不需要专业厨师。
1、征询公司总服电话或在官方网站了解加盟事宜，洽谈合作意向；
2、申请填写《加盟申请表》，将店铺相干数据发回总部；
3、总部依据申请人提交的相干数据进行加盟资历评价；
4、评价后，与公司相干区域担任人洽谈加盟具体事项；签署《加盟商合同》；
5、交纳加盟提升/增加金，办理完相应手续，得到总部授权；
6、按公司指定要求装修店铺和布置店内选定首批产品，配齐导购员正式开业；
7、将店铺相干数据传到总部建设跟踪服务；
8、按期承受总部营销管理系统培训及总部后续支持与跟进总部加盟流程。
湘妈老坛剁椒鱼不仅有美好的口感，而且食材也是特别的新鲜，让消费者吃完后有种流连忘返的感觉，吃过一次的顾客都会成为回头客，湘妈老坛剁椒鱼还加入了养生的理念，满足了现代消费者追求的健康养生。[查看详情]
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