重庆市荣昌区小罗食品科技开发有限公司于1994年，由“小罗卤鹅”创始人罗德建为养活家人，以一口锅、一口灶、一个背篓起家，开始了艰难的创业历程。经过20多年的努力，“小罗卤鹅”已从最初的“不为人知”变成了川渝两地“小有名气”，从“背篓产品”成长为“重庆知名地方特色品牌”，从家庭小作坊发展成一个拥有2000多平方米标准化厂房、多个标准化生产线及60多名员工的现代化食品企业，年销售卤鹅十余万只，成为荣昌卤鹅产业的领导企业。23年来，“小罗卤鹅”以“千载古昌州，百年卤白鹅”为文化底蕴，以“好卤好鹅好味道”为品牌宗旨，以“传统技艺，天然香料”为生产工艺，一直致力于卤制出健康好鹅，以回报广大消费者的信赖。“小罗卤鹅”先后被评为“中国最佳名小吃”、“中国名菜”、“重庆市非物质文化遗产传承技艺”、“荣昌知名商标”等荣誉称号。
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