“鸭屎香”，初闻的朋友可不要被吓走，此茶香非彼香！这名的由来有这么两种说法，一来，是这个品种的茶叶，种栽在当地一种黄土壤上，此土俗称“鸭屎土”，而孕育出如此独特的口感品质特征，所以茶农直接以此命名。二来，是一茶农，在给乡里人喝过这茶后，被评价茶香气浓，韵味好，纷纷询问是什么名丛，是什么香型，而茶农怕别人偷去，便谎称“鸭屎香”。实际上，鸭屎香的香气馥郁芬芳，似山野之间的金银花般清新自然，真正闻过的人无不夸赞为“香水”。
当然，正式被定名为“银花香”已是后话，人们已经叫习惯了鸭屎香，所以若遇到有人聊到银花香，可不要被搞糊涂了，他就是说的鸭屎香呢！单丛的香气，更多的是得益于它成熟的加工工艺。
鸭屎香，依然是沿袭传统单丛的八道工序：采青、晒青、晾青、做青、炒青、杀青、揉捻、烘焙。但每一步都精益求精，细致入微。终于使得成茶茶品足够温润柔滑，去除掉苦味、涩味、青气，喝起来舒畅，只叫人想坐在摇椅上，捧着茶壶眯着眼享受这生活。单丛茶，它香气的丰富与本身内含物质的丰富不无关系。茶叶中富含的茶多酚，具有抗氧化作用，可消除人体产生过多的自由基，减缓人体衰老。茶多酚对皮肤也具有独特的保护和治疗作用，也能有效防止紫外线对皮肤的损伤。另外，单丛茶中也有丰富的咖啡碱含量，平常午后喝上一杯，香香的还提神醒脑，非常惬意了。
鸭屎香茶的功效与作用
１、消除体内多余脂肪
鸭屎香茶是属于一款乌龙茶，大家都知道，乌龙茶与普洱茶一样，都是属于款强大的消脂减肥茶，适量饮用鸭屎香茶，可以有助于调节人体的脂肪代谢，并且促进多余胆固醇以及有害的甘油三酯排出体外的功效与作用，因此大家饮用鸭屎香茶，就可以起到逐步减少体内脂肪，预防高血脂，轻盈身体的效果了。
２、抑制心脑血管疾病
心脑血管是需要强化以及养护的，而一款鸭屎香茶作为乌龙茶的代表，绝对可以起到一定的作用，运用鸭屎香茶的温润质感，还有大量的温热型物质，可以起到提升血管抵抗力的功效，还可以通过饮用鸭屎香茶，起到扩张血管，防止血液过长时间积聚形成血栓，从而大大减少出现中风以及心肌梗塞几率的作用。
３、提升肠胃消化能力
鸭屎香茶中含有咖啡碱以及茶碱，包括一定量的儿茶素，这些物质可以有助于促进胃液的分泌，在大家感觉到消化力不足，消化不良，因为油腻感而反胃呕吐的时候，饮用鸭屎香茶就可以了，鸭屎香茶可以充分促进肠胃蠕动，还可以通过增加胃液的分泌，起到提升消化能力，去除油腻感的功效与作用。
４、抵抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用，因此日常饮用鸭屎香茶不仅可以改善气色，还能起到抵抗衰老的作用。
５、利尿解乏
工作、疲劳、困乏时，喝鸭屎香茶有助于使人体尽快消除疲劳。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
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