闫家粥铺是由闫氏餐饮文化有限公司协办，长春闫家粥铺餐饮管理有限公司以 经营各种粥品和小菜、炒菜、炖菜的中式餐饮 连锁店，采用中医"食补"的代表--"粥"作为该 项目的经营主导。"粥"古称为"粳"，中国食粥 可追溯至上古年间，曾称"皇帝始烹谷为粥"， 由此可知中国人食粥已有上千年历史，食用每 天精心熬煮的粥有润肠胃和清 肺的功效，使昔日的宫廷粥走上了寻常百姓的餐桌。
粥的起源：早见于周书：黄帝始烹谷为粥，中国的粥在四千年前主要为食用，2500年前始作药用，《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病；汉代医圣张仲景《伤寒论》述：桂枝汤，服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，便是有力例证；进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次；宋代苏东坡有书帖曰：夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。
南宋著名诗人陆游曾作《粥食》诗一首：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。 《大载礼记》里有 "初俊羔肋厥毋粥，俊也者大也，粥也者养也"的记载。李时珍在 《本草纲目》里写到，粥能 "生津、养脾胃、治虚寒"，认为食粥"饮食之妙诀"，可见，粥作为一种华夏传统美食，在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。达到根深蒂固的至高境界。
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管理体系支持
具备多年实战操作经验的专业策划顾问团队，为加盟店提供营销、人员管理、财务及货物等多方面管理的指导 帮助，导入餐厅财务管理系统，帮助加盟商及时准确收集经营信息，完成科学化数据管理，总部系统的运营管 理模式、优秀的管理团队、健全的管理机构，为加盟商提供强大的内部支持。
货源产品支持
总部利用大宗采购优势为加盟商建立灵活科学的原材料采购体系和配送网络，中央工厂供应产品，所涉及产品 系列都有严格的成本核算标准，有效保障了加盟商的货源供应及品质，食品安全，全面提升成本优势。
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产品技术独家配方，标准生产工艺和流程制作公司研发队伍持续不断地开发新产品、新技术，由专业的国家特 级厨师进行全方位的研究培训，系统传授产品技术，并免费为指定加盟商提供长期技术支持。
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总部区域开业前期后期运营定期驻店辅导，直接解决经营管理问题，落地指导，每月定期走访加盟店，及时发 现不足并加以纠正。
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总部对全国市场进行区域划分，并对区域内开店数量加以定额限制，以确保当地加盟店有充足的空间共享当地 的市场资源。
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