卤咖是湖南铸城餐饮管理服务中心旗下的热卤品牌，由创始人汤艳平先生于2018年9月发起并创立，现总部位于湖南省长沙市。卤咖以热卤小吃和热卤主食为主打，优化了热卤的出品方式，添加了个性口味的吃法，运用时尚风格元素推出了一个新的轻型餐饮连锁品牌。
经过五年的发展，卤咖目前已经建立了一套完善的运营体系，从招商到选址、工程、培训、开业、外卖，等各个环节中为加盟商从开店筹备到经营过程中降低风险，并且始终以“重运营、轻招商”的发展理念为原则，坚持在门店运营方面投入大量人力，对门店的经营进行全方位的赋能。
1、群体定位：帮助品牌明确具体的服务对象、针对的目标群众。
2、产品定位：帮助品牌树立清晰地市场意识，找准主打的产品。
3、消费定位：分析特定消费群体的消费习惯，确定餐饮消费层次。
4、特色定位：引导品牌注重差异化创 打造企业餐饮特色品牌新。
5、服务定位：注重高品质服务，塑造人性文化餐饮企业形象。
6、企业定位：让餐饮更简单。
7、研发中心：全面负责品牌的新产品研发、产品体系定制
8、培训中心：实操指导、产品制定、店铺 运营、开店细节
9、运营中心：终端体系、总部策划线上线下相关运营活动
10、外卖无忧代运营：提供门店外卖环境分析，设计专属外卖运营方案，连锁品牌模式入驻平台，专属运营师指导
1、投资咨询：咨询公司营销政策、进行意见交流。
2、实地考察：总部随时接待创业者，让创业者了解我们的品牌和文化。
3、提交申请：向我公司递交加盟申请表。
4、资格审核：总部接收到申请表后，对加盟商的具体情况及条件进行审查。审查通过，通知申请人，即可签约。
5、签订合同：签订加盟合同，提出新店方案。
6、店面装修：总部指导您如何去设计，装修。
7、开店筹备：这个时候您可以招聘人员以及培训工作。
8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。
9、试营业：试营业的时候做些打折等优惠活动，吸引客户。
10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。
11、售后服务：在一段时期内，总部工作人员指导经营，让加盟商安心经营店铺。
1、年满18周岁以上，有独立承担投资风险及民事责任的能力。
2、加盟商自身要认同公司总部制定的规章制度以及公司总部的管理理念。
3、加盟商要准备好足够的创业资金，在有资金需求时要能及时的拿的出来。
4、了解当地同行业市场，有一定的商业基础，具备适应的场所。
5、加盟商要遵守总部的各项规定，积极维护品牌形象。
6、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。
7、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。
从2015年开始，赵老板和老公一直在长沙上班，日子过的简单平淡。这样的日子持续到2020年，由于想要更好地照顾孩子，赵老板就想到自己开店，做点小生意。[查看详情]
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