酒，对于每个人的意义都有所不同，古代温酒畅谈，加上一碟花生米，一宿一宿的不睡也酣畅淋漓。温酒，对于古人是健康养生的方式，对于我们又有什么意义呢？
众所周知，白酒在经过高温加热后是对人体有一定的好处的，古人也是有先见之明，古代的酒多有杂质，不够纯净，需要通过高温加热，过滤一些危害物质。我们现代人比较幸福了，酿酒师替我们解除这一担忧，祛除了甲醇、乙醛、杂醇油等有害物质。尤其是甲醇，对我们的视神经有害，当然了醛这个物质危害也很大，会引起我们头晕、头痛。我们不禁疑惑，酒到底能不能加热饮用呢？
了解白酒的成分很重要，说白了，白酒的主要成分是水和酒精，其他物质。少量的其他物质指的是杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类和酯类等。白酒中甲醛的沸点在64.7摄氏度左右，乙醇的沸点只有21摄氏度，现在酒厂出的酒再经过加热，会损失白酒本身的口感，但不会影响白酒的品质。一般来说，白酒加热到30摄氏度左右是最为适宜的。白酒热着喝是好还是坏呢？
人体经常饮用白酒可以达到调理肠胃的效果，然而一直喝冰冻的酒对我们的肠胃会造成一定程度的损伤。冰镇过的酒会比我们体内常温低十度左右，过量饮用会导致人的免疫系统紊乱，食欲不振，营养不良等现象。肠胃不好的人尽量不饮酒或是少饮酒，或者温一壶酒，就不用担心醉酒后头疼脑热了。
酒友们都知道啤酒要冰镇、黄酒宜温煮、红酒手捧热、白酒常温饮。想要客观的评价温酒的好处与坏处，还真是实属不易的事情啊！在品鉴白酒的时，我们需要找到一个相对均衡的温度，才可以展现出白酒最佳的状态。有趣的是，高品质的白酒放在冰箱里也不会结冰，高温加热反而能散发白酒的香气，粮食的味道萦绕周围，光闻着醇厚的酒香都不禁快乐起飞了。现代的酿酒工艺还在不断的革新，国家也制定了一系列的标准，也不需要我们再去加工加热了。
总的来说，酒对于温度还是极为敏感的，温度的控制会直接影响到酒的口感，通常品评白酒是在正常温度下进行。
中国的酿造史可以追溯到仰韶文化时期，由此历史上产生了无数的名酒佳酿，酒行业有句俗话“白酒三分酿造七分储藏”，经过多年储存的年份酒，或是已经断代绝版的，拥有怀旧的瓶身，斑驳酒标的老酒也成了收藏家眼中的香饽饽。
对于爱喝酒的人来说，老酒一直都是一种可遇不可求的东西，老酒的形成是要经过是时间的积累的，而对于时间积累这种事，是模仿不了的，毕竟人类科学发展至今，对于掌握时间这件事还是一知半解的。所以这样一来，一般经过时间积累的下来的东西都是显得弥足珍贵的，“老酒”亦是如此。
酒是陈的香，在存放的过程中，白酒中的醇类和有机酸会发生化学反应，产生酯类物质的特殊香气。一瓶老酒，要经过很多偶然和必然因素，才能存放至今。一瓶十几年或者几十年的老酒，能完整保存下来，非常不容易。现在存放在民间的老酒越来越少，稀缺性价值逐日增加。
白酒长期储藏在温湿度适宜的地方，酒质会慢慢发生化学变化，其所含有的醛不断氧化为羧酸。羧酸再和酒精发生酯化反应生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香。这个变化过程就是酒的陈化。这种化学变化速度很慢，需要的时间很长，所以很多名酒陈化都需要几年甚至几十年的时间。
如今，可以找到的陈年老酒越来越少，最终，遗留在民间的这些陈年佳酿会真正枯竭，一瓶老酒可遇不可求是未来必然的趋势，老酒的价格还会直线上升！
传统工艺生产的白酒一般要经过5年以上的存放，甚至十几年几十年的存放才可以称之为陈年老酒。每一滴酒的酿造都是一个生命的起点。从清蒸二次清，固态地缸分离发酵，再到高温流酒装入瓶中，再到储存地窖。酒分子一刻也没有停止生长，它在不停地发生变化，在瓶中分离结合永不停止，才形成了老酒特殊的口感。
1、首先预定：相应区域名额有限，加盟商通过各种信息渠道联系总部预留名额。
2、实地参观：到誉臣茅香老酒总部所在地进行实地观摩，并与总部工作人员进行业务交流，了解公司和项目状态。
3、投资申请：这时候有强烈兴趣开店就缴纳保证金。
4、资格审核：誉臣茅香老酒总部考察、审核加盟申请书，对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
5、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
6、店面装修：誉臣茅香老酒总部指导您如何去设计，装修。
7、开店筹备：公司协助开店及对员工培训。
8、货物配送：总部运用自己强大的物流，为您输送物料。
9、试营业：人员到位，试营业。
10、正式营业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
1、申请人为自然人，需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望。
2、认同公司的企业文化和经营理念。
3、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险。
4、具备适宜经营的场所。
5、对誉臣茅香老酒总部实行的标准、各种管理内容认知、认同。
6、具有一定的资金实力和良好的商业信誉。
7、具备吃苦耐劳以及永不言弃的精神。
8、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。
请填写留言或根据意向选择下列快捷留言
负责声明：以上所展示的信息由会员自行提供，内容真实性，准确性和合法性由发布会与负责。本网对此不承担任何责任。
友情提醒：为规避投资风险，建议您在投资前务必多咨询，多考察，降低投资风险。
