袁记酱牛肉的镇店之宝，当然莫过于其经典的特色卤味：酱牛肉了，看似普普通通的一块牛肉，却凝结着钟铭瑜重庆火锅技术工作室，整个团队耗时近3年的时间，经过上百次的反复实验、调味、改进香料配比，终于制作出了这款口味独特的酱牛肉。袁记酱牛肉正宗的酱牛肉，清新醇香、色泽自然，不需要任何的色素来修饰，却可以让食客闻香而来，垂涎欲滴;切一块薄薄的片放入口中，香味四溢，肉质紧凑，爽口弹牙，那种自然的香味瞬间在口中扩散开来，再细细的品味，牛肉的本身的鲜香再一次的充满口腔，久久不散，让您回味无穷。
袁记酱牛肉——风味别具一格
今天，为了让更多的美食爱好者品尝到酱牛肉的独特美味，更为了让酱牛肉走进千家万户，我们计划：在2年的时间内，开设500家品牌酱牛肉熟食合作店，让更多的人品尝到酱牛肉，也让更多的人与酱牛肉一起发展，一起辉煌。袁记酱牛肉特色工艺：酱牛肉及酱牛肉产品系列，采用公司创的正宗油卤制作工艺，精心制作而成;其具有代表性的酱牛肉，以入口鲜香味美，回味醇厚，风味别具一格，凡是品尝过酱牛肉的消费者，无不赞誉不绝，喜爱有加;对于酱牛肉那种刻骨铭心的自然醇香，更是流连忘返，百吃不厌。
健康味美
袁记酱牛肉健康味美：酱牛肉及酱牛肉系列产品，采用纯正的油卤制作工艺，所有原料均使用纯正香料，经过科学化配比而成;绿色健康的发展理念极大的迎合了现代消费人群的饮食消费需求：健康、美味、纯绿色!袁记酱牛肉品种多样：酱牛肉品牌专营店，以镇店之宝酱牛肉为主要特色，同时兼具了更多的可口美味，如：正宗现拌夫妻肺片、吴山贡鹅、藤椒鸡、特色酱鸭、鸭脖、鸭爪、四川特色泡菜等等，口味更丰富、品种更齐全，完全满足不同人群的消费需求!
以流水线方式生产门店经营
我们从店面评估、经营培训、平面设计、装修预算、厨房布局、店员服装、形象用品、开业筹备、技术传授、管理指导、服务考核、宣传促销、广告支持等进行多方面的贴身保姆服务。袁记酱牛肉将后厨工艺剥离集中至厨房，以流水线方式生产门店经营所必需的底汤及浇头等半成品，由物流系统配送至门店，门店只需组装出品。在厨房及门店员工不涉及核心技术，不仅加速了门店出货速度，同时实现了技术保密及对袁记酱牛肉门店的掌控。
1.分析：为袁记酱牛肉合作商提供店面选址培训，并且可以上门协助选址、勘察情况，落实装修导入企业VI。
2.店面扶持：为加盟商提供整体的店面评估服务，包括店面结构经营环境的评估，降低后期经营。
3.店铺选址：包括袁记酱牛肉店面选址、店面设计施工方案、设施安装、店员服装、形象事务用品等。
4.技术培训：技术老师一对一手把手技术培训，数天完成整体培训，熟练掌握技术。
5.免费培训：袁记酱牛肉总部针对不同区域、市场持续不断地进行技术、新品开发、免费培训。
6.技术运营：合作商有一对一运营专员帮助合作商解决技术、管理、配货、运营等问题。
7.学习深造：公司根据消费者口味变化和时尚趋势不断更新产品，袁记酱牛肉合作商可免费进行学习深造。
1.优先步：咨询了解项目
2.初步咨询：网络、电话初步了解
3.深入了解：到总部做实地考察
4.签订正式合同
5.总部理论培训、驻店实际操作培训、证件办理、员工招聘培训
6.试营业
7.正式开业
1.本人及家人身体健康，有从事本行业的热情。
2.认可并接受袁记酱牛肉项目的经营理念和模式，有志于创业的人。
3.提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
4.执行和遵守袁记酱牛肉项目的各项经营管理体系。
5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6.具有合格的合作意识、合格的商业信誉。
7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
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